Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngậy

3.231 lượt xem

Bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thời gian gần đây đang trở thành món ăn “hot trend” được nhiều bạn trẻ tìm mua để thưởng thức. Nhưng nếu bạn là một người yêu thích nấu ăn thì tại sao phải tìm mua ở đâu khi bạn có thể tự tay làm ra chiếc bánh thơm ngon cho bản thân và cả gia đình thưởng thức với công thức làm bánh mì nướng bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc dưới đây?

Nếu như đã thử qua món bánh này, bạn sẽ hiểu vì sao không khó để bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc gây được cơn sốt, đặc biệt là với những người “nghiện” phô mai. Vị béo ngậy, mặn mặn ngọt ngọt của bơ và phô mai thấm vào từng lớp ruột bánh mì khiến cho ruột bánh càng thêm thơm mềm, kết hợp với phần vỏ bánh hơi cháy sém, giòn tan trong miệng, hai cảm giác đối lập nhưng lại chính là “chìa khóa” tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. 

Nghe thì có vẻ món bánh này khá “thần thánh” nhưng để làm thành công thì không khó chút nào đâu nhé. 

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bánh mì: 8 cái (bạn có thể sử dụng bánh mì sandwich, bánh mì tròn bán sẵn ngoài cửa hàng hoặc bạn có thể tự làm bánh mì bằng máy làm bánh mì).
  • 200gr kem phô mai.
  • 120gr whipping cream.
  • 50gr đường bột.
  • 20 gram tỏi băm nhỏ.
  • 100 gram bơ nhạt.
  • 3 gram muối.
  • Lá thơm Mixed Herbs của Ý (hỗn hợp qregano, basil, bhyme... ). Các loại lá thơm này có thể mua tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu nấu ăn nhé. 

>>> Xem thêm: Cách làm bánh mì sandwich tại nhà thật đơn giản

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi phô mai

Làm sốt phô mai

  • Bước 1: Làm mềm kem phô mai ở nhiệt độ phòng, sau đó đánh mịn bằng máy đánh trứng, đánh ở mức thấp nhất là được rồi nhé. Lưu ý là bạn nên để kem phô mai tan lạnh hẳn rồi mới đánh, nếu không tới bước tiếp theo, hỗn hợp sẽ rất dễ bị vón cục đấy nhé.
  • Bước 2: Cho thêm 100gr whipping cream cùng 25gr đường bột vào, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi các nguyên liệu đặc sệt và hòa quyện vào nhau. Không nên đánh ở tốc độ cao và đánh quá lâu, chỉ cần đặc sệt lại là được vì đánh quá kỹ và mạnh có thể khiến hỗn hợp bị tách nước. Vậy là ta đã xong phần sốt phô mai rồi nhé.

Làm sốt bơ tỏi

Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi

  • Bước 1: Bạn cho 20gr bơ nhạt vào nồi đun cho tan bơ rồi cho tỏi băm vào. Đảo qua tỏi trên lửa vừa cho đến khi không còn cảm thấy mùi hăng của tỏi và tỏi chưa chuyển vàng nữa là được. Đảo qua tỏi trước khi nướng như thế này sẽ giúp món bánh không bị ám mùi hăng và giữ được mùi thơm của sốt bơ.
  • Bước 2: Cho 80gr bơ còn lại vào lò vi sóng quay 20 giây cho mềm. Nếu như chưa đủ mềm thì bạn quay thêm 20 giây nữa cũng được nhé, miễn sao không để bơ tan chảy thành dạng lỏng là được. Sau đó cho 20gr kem tươi còn lại cùng với đường, muối và phần tỏi phi đã nguội vào rồi trộn đều cho tới khi ta có hỗn hợp sệt. Phần sốt này sẽ có vị hơi mằn mặn, ngòn ngọt, thơm mùi tỏi, nếu muốn sốt thơm hơn thì có thể cho thêm một xíu lá thơm vào nữa nhé.

Cách nướng bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc

Để làm được món bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc đúng chuẩn thì phần nướng bánh là phần vô cùng quan trọng.

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180ºC.
  • Bước 2: Chia bánh mì làm 6 phần bằng nhau, nên cắt sát phần đáy để khi bạn quét sốt lên thì sốt sẽ phủ đều hết phần ruột bánh nhé. 
  • Bước 3: Quét một lớp mỏng vừa sốt bơ tỏi vào các mặt bên trong của bánh mì.
  • Bước 4: Cho sốt phô mai vào túi bắt kem và bơm vào giữa các múi bánh. Lưu ý là bạn nên bắt đầy túi nhỏ thôi và đừng phun quá đầy kẻo khi ăn sẽ nhanh ngấy.

Bơm sốt phô mai vào bánh

  • Bước 5: Sau khi bơm xong, bạn quét thêm một lớp sốt bơ tỏi trên mặt bánh rồi rắc lá thơm lên.
  • Bước 6: Nướng bánh mì bơ tỏi phô mai ở nhiệt độ 180ºC trong 7 phút cho đến khi phô mai chảy ra, vỏ bánh giòn thơm là được.

Vậy là món bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc đã xong rồi, rất nhanh và đơn giản phải không? Với món bánh này thì bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon cùng độ giòn tan của vỏ bánh nhé. Bánh cũng hoàn toàn có thể để qua ngày hôm sau, trước khi ăn bạn nướng lại ở 175 - 180ºC là được. Ngoài ra, nếu như trong nhà bạn không có lò nướng thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh mà không lo bánh bị mất độ mềm thơm của ruột hay giòn tan của vỏ đâu nhé. 

Bánh mì nướng bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc

Chúc bạn thành công với món bánh mì nướng bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc và đừng quên rằng META.vn có rất nhiều loại lò nướng, nồi chiên không dầu và các dụng cụ hỗ trợ công việc làm bánh nói riêng và nấu nướng nói chung nhé! Chi tiết xin vui lòng truy cập website hoặc liên hệ hotline để được giải đáp.

  • Hà Nội: Số 56 Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy - ĐT: 024.35.68.69.69
  • TP. HCM: Số 716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 - ĐT: 028.38.33.66.66

Tham khảo thêm:

☁ Đừng quên chia sẻ bài viết nhé!
Đánh giá & Bình luận
Đánh giá trung bình
(Có 4 đánh giá)
5.0
L Lan
hướng dẫn cách làm rất chi tiết. bookmark để cuối tuần thử ngay.
11 ngày
META
Chào chị Lan,
META rất vui vì đã chia sẻ được những thông tin hữu ích này tới bạn đọc.
11 ngày
Đọc nhiều nhất