Cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất điện tử bảo đảm thành công

Tỏi đen là một trong những thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá tỏi đen trên thị trường hiện nay khá đắt đỏ khiến nhiều người không có cơ hội được sử dụng sản phẩm này. Bài viết hôm nay của META.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi áp suất điện tử vừa sạch, vừa rẻ. Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay thôi nào!

>>> Xem thêmTỏi đen - Thần dược chữa bách bệnh

Làm tỏi đen bằng nồi áp suất cần những nguyên liệu gì?

  • Tỏi 1 nhánh (hoặc tỏi thường nhiều nhánh): 1,5kg (chú ý chọn củ to đều và không mọc mầm)
  • 1 – 2 lon bia 330 ml
  • Giấy bạc
  • Nồi áp suất điện tử.

Cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất

Các bước làm tỏi đen bằng nồi áp suất điện tử rất đơn giản không khác nhiều so với làm tỏi đen từ nồi cơm điện.

Bước 1:

Tỏi mới mua về thì bạn nên phơi qua tỏi tươi 1 chút, bóc 1 chút vỏ thừa vệ sinh sạch sẽ, tốt nhất bạn bóc làm sao tỏi còn 1 – 2 lớp vỏ là đẹp.

Bước 2:

Cho tỏi vào chậu hoặc nồi đổ bia vào ngâm khoảng 30 phút. Để cho tỏi ngấm men vi sinh của bia.

Bạn chú ý là tùy vào kích cỡ của tỏi thì bạn có thể cân nhắc ngâm lâu hoặc nhanh hơn 1 chút nhé. Về cơ bản bạn cũng chỉ nên ngâm khoảng 30 phút, nếu để lâu hơn sẽ làm giảm chất lượng tỏi đen thành phẩm.

Bước 3:

Sau khi vớt tỏi ra, sử dụng 1 tờ giấy bạc lớn bọc kín lại và đặt vào nồi áp suất.

Bước 4:

Bật chế độ Warm giữ ấm trong khoảng 14 ngày liên tục.

Một vài bạn hỏi META thời gian có thể lâu hơn được không, thì con số 14 ngày liên tục đã được kiểm chứng là đạt thành công cao nhất, bạn có thể tiến hoặc lùi 1 - 2 ngày tùy vào kích thước tỏi của bạn. Chú ý là trong thời gian 14 ngày liên tục ngày cũng không nên mở ra check liên tục vì sẽ làm thay đổi nhiệt độ của tỏi, bạn chỉ cần căn đủ 14 ngày bỏ ra kiểm tra 1 lần là xong. Trong thời gian 14 ngày thì tỏi sẽ chuyển dần từ màu trắng sang nâu và cuối cùng là màu đen tuyền là thành công.

Yêu cầu của thành phẩm tỏi đen

  • Tỏi thơm không bị nồng có màu đen tuyền.
  • Vị của tỏi đen hơi chua, hơi ngọt và cắn vào thấy mịn mềm.

Bảo quản tỏi đen thế nào?

Thành phẩm tỏi đen sau khi làm xong để nghỉ trong không khí khoảng 30 phút cho nguội. Bạn có thể đặt trong tủ lạnh dùng dần hoặc cho vào túi zip để ngoài môi trường thông thường cũng được.

Cách sử dụng tỏi đen khoa học

  • Đối với người trẻ: sử dụng 3 – 5 tép / ngày hoặc có thể uống rượu ngâm tỏi đen 1 chén nhỏ / ngày cũng rất tốt cho sức khỏe.
  • Đối với người lớn tuổi: dùng 1 – 2 tép / ngày rất có lợi cho sức khỏe.

Nên sử dụng nồi cơm điện hay nồi áp suất làm tỏi đen?

Theo kinh nghiệm của chúng tôi thì bạn nên sử dụng nồi áp suất để điện tử làm tỏi đen bởi vì khả năng giữ nhiệt ổn định của nồi áp suất là rất tốt, tốt hơn nhiều so với nồi cơm điện do vậy bạn nên sử dụng nồi áp suất để làm tỏi đen tại nhà là tốt nhất.

Về cơ bản thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện hiện tại của gia đình mình để làm tỏi đen nhưng mình khuyến khích nếu gia đình bạn muốn sử dụng lâu dài và làm được tỏi đen chuẩn thơm ngon giữ được các chất quan trọng thì nên sắm cho mình 1 chiếc nồi áp suất, vừa làm được tỏi đen vừa nấu được rất nhiều món ngon.

Ngoài ra nếu bạn muốn làm tỏi đen từ máy làm tỏi đen chuyên nghiệp thì hãy tham khảo các sản phẩm dưới đây:

1. Máy làm tỏi đen Tiross TS904 - Giá hiện tại: 1.120.000đ

Tiross TS904 là dòng máy làm tỏi đen thế hệ mới, có khả năng làm tỏi đen hoàn toàn tự động trong 12 ngày, sử dụng công nghệ phát nhiệt 3 chiều giúp tỏi được lên men nhanh và đều cho chất lượng tỏi đen được tốt nhất.

 

Lòng nồi có 3 lớp có khả giữ nhiệt và chống dính tốt. Hơn nữa, máy còn được trang bị bộ nhớ lưu khi mất điện tiện dụng. Khi mất điện, máy sẽ lưu lại chương trình và hoạt động lại khi có điện.

Tiross TS904 có dung tích 5 lít giúp bạn có thể làm được số lượng tỏi đen lớn khoảng 1kg tỏi tươi chỉ trong 1 lần. 

2. Máy làm tỏi đen Tiross TS908 6 lít - Giá hiện tại: 1.349.000đ

Tiross TS908 6 lít công suất 90W tiết kiệm điện, làm tỏi đen từ 8 - 12 ngày. Được sử dụng với khối lượng tỏi trắng tối đa cho mỗi lần lên men là 1 - 1,5kg.

Đặc biệt loại máy Tiross TS908 6 lít này có 2 chế độ lên men tỏi: tỏi 1 nhánh (tỏi cô đơn) và nhiều nhánh riêng biệt, giúp bạn chủ động được số lượng tỏi đen làm ra. 

3. Máy làm tỏi đen nhiệt 4D ceramic Perfect PF-MC108 - Giá bán hiện tại: 970.000đ.

Máy làm tỏi đen nhiệt 4D ceramic Perfect PF-MC108 là sản phẩm của thương hiệu Perfect. Thiết bị có khả năng làm tỏi đen trong thời gian ngắn (khoảng 15 ngày) nhờ công nghệ nhiệt 4 chiều. Ngoài chức năng làm tỏi đen, Perfect PF-MC108 còn được trang bị nhiều tính năng khác như làm sữa chua, bánh bông lan, pizza, nấu cơm, nấu súp,... Lòng nồi được tráng phủ 1 lớp ceramic cao cấp có tác dụng chống dính. Vỏ ngoài nồi và khay xếp tỏi làm từ nhựa cao cấp, đảm bảo an toàn với sức khỏe người sử dụng. Dung tích nồi 1,8 lít, cho phép làm khoảng 1 kg tỏi tươi mỗi lần. Không những vậy, nồi còn được trang bị chức năng giữ nhiệt tự động lên đến 24 giờ khi có sự cố mất điện. 

 Máy làm tỏi đen nhiệt 4D ceramic Perfect PF-MC108

Hi vọng những hướng dẫn của chúng tôi sẽ giúp bạn làm tỏi đen bằng nồi áp suất điện thành công. Đặt mua máy làm tỏi đen và nồi áp suất chính hãng, giá rẻ, vui lòng truy cập vào website META.vn hoặc gọi đến số 024.3568.6969 (tại Hà Nội) - 028.3833.3366 (tại TPHCM).

>>> Tham khảo thêm: 

☁ Đừng quên chia sẻ bài viết nhé!
Đọc nhiều nhất