Cách ngâm rượu táo mèo tươi vị ngon đúng chuẩn

110.343 lượt xem

Bạn đã biết cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon đúng chuẩn hay chưa? Nếu chưa thì hãy để META.vn mang đến cho bạn công thức ngâm rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị qua bài viết dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo mèo đơn giản tại nhà

Tác dụng của rượu táo mèo

Táo mèo (hay còn gọi là sơn tra) là loại quả giàu vitamin C tốt cho sức khỏe. Khi ngâm táo mèo với rượu, nó được xem như một loại rượu thuốc, có công dụng như sau:

  • Tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
  • Tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho trí nhớ.
  • Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
  • Tăng cường sinh lý cho nam giới.
  • Giúp làm đẹp da, chống lão hóa.

Flash Sale Black Friday Giảm giá cực sốc từ 21.11 đến 26.11 tại META.vn.
Bấm Xem ngay

Cách lựa chọn táo mèo và rượu ngâm chuẩn vị

  • Cách chọn táo mèo: Táo mèo nên chọn mua những quả có màu đỏ, má đào sẽ giúp mang lại chất lượng cho bình rượu của bạn.
  • Cách chọn rượu ngâm: Rượu ngâm táo mèo nên dùng rượu nếp hoặc rượu gạo tẻ, phải nấu bằng men ta, được ủ trong một khoảng thời gian càng dài thì càng tốt.

Cách chọn táo mèo

Cách ngâm rượu táo mèo tươi đúng chuẩn vị ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2kg táo mèo tươi
  • 4 lít rượu nếp
  • 1kg đường trắng
  • Bình ngâm rượu 3 - 5 lít

Cách ngâm rượu táo mèo

Bước 1: Sơ chế táo mèo

  • Táo mèo đem rửa sạch, để ráo.
  • Dùng dao cắt bỏ 2 đầu của quả táo mèo và những chỗ bị thâm (không nên gọt vỏ quả táo mèo).
  • Cắt đôi quả táo và ngâm trong nước sạch khoảng 5 phút, sau đó ngâm tiếp với nước muối pha loãng khoảng 30 phút.
  • Khi ngâm xong thì bạn rửa lại táo mèo 1 lần nữa, vớt ra và để ráo.

Cách sơ chế táo mèo

Bước 2: Ngâm rượu táo mèo

  • Cho táo mèo vào bình ngâm rượu bằng thủy tinh.
  • Đổ 1 lượng nhỏ táo mèo vào trước rồi phủ một lớp đường trắng lên mặt trên táo mèo (nếu những ai thích uống mật ong thì có thể phủ thêm 1 lớp mật ong lên trên).
  • Tương tự, cứ thế cho táo mèo vào bình, đổ đường với tỉ lệ 2kg táo mèo, 1kg đường và ngâm trong vòng 1 tuần. (Sau 1 tuần ngâm táo mèo, nếu bạn thấy táo nổi lên trên và phần nước cốt đường ở dưới thì coi như đã gần thành công.)
  • Tiếp theo, bạn chắt hết phần nước cốt táo mèo ra ngoài và để riêng.
  • Đổ rượu nếp vào theo tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu và đậy nắp, ngâm khoảng 3 - 6 tháng là có thể dùng được.

Ngâm táo mèo đơn giản

 

Bước 3: Thưởng thức

  • Sau 3 - 6 tháng ngâm rượu táo mèo, bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
  • Thành quả rượu táo mèo ngâm được thơm ngon, có vị chua, ngọt, cay, nguyên chất.

Thành phẩm rượu táo mèo nguyên chất

Lưu ý khi ngâm rượu táo mèo

  • Khi ngâm táo mèo thì bạn nên xếp cẩn thận các quả và phải rắc kín đường lên mặt của táo mèo.
  • Đeo găng tay khi sơ chế rượu táo mèo để đảm bảo vệ sinh.
  • Rửa sạch táo mèo trước khi ngâm rượu.
  • Rượu táo mèo nên ngâm từ 3 - 6 tháng sẽ có tác dụng rất tốt.

Trên đây là cách ngâm rượu táo mèo tươi thơm ngon chuẩn vị, mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công tại gia đình. Để mua bình ngâm rượu táo mèo, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên theo hotline dưới đây:

 
Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

>> Tham khảo thêm:



☁ Đừng quên chia sẻ bài viết nhé!
Đánh giá & Bình luận
Đánh giá trung bình
(Có 2 đánh giá)
5.0
B Nguyễn Thanh Bình
Bao nhiêu 1kg tươi
1 tháng
META
Chào Anh/Chị,
Rất tiếc META không bán quả táo mèo ạ. 
1 tháng
D Tràn Thị Diễm
E ngâm voi đuong 2 thang sau đó đổ ruou vào dc 1thang r mà ck e uong thử bảo k uong dc liệu e ngâm có bị hỏng k ạ
2 tháng
B Nguyễn Thị Bằng
phần nước đường ngâm trong tuần đổ ra bỏ hay cho vào lại hu vậy ạ.
5 tháng
Hiếu Vũ
nước đường bỏ ra, bỏ cả cặn đường nữa , nên tốt nhất là ngâm vào bình mới hoặc lấy đồ ra rồi rửa sạch bình xong xếp quả vào lại.
Nước này pha loãng ra ròi đun sôi hãm với chè ( dimah, liptop ,.. ) là bá cháy
4 tháng
M Vũ Văn Mạnh
Rất bổ ích
8 tháng
META
Chào anh Mạnh,
META rất vui vì đã chia sẻ được những thông tin hữu ích tới Anh. 
8 tháng
A Tuấn Anh
Hữu ích
8 tháng
META
Chào anh Tuấn Anh,
Cảm ơn Anh đã đánh giá về bài viết. 
8 tháng
Đọc nhiều nhất