Mách bạn thực đơn ngon lành bổ dưỡng từ tỏi đen

2.100 lượt xem

Tỏi đen là sản phẩm lên men của tỏi cô đơn, tỏi nhiều nhánh bằng máy làm tỏi đen hoặc nồi cơm điện. Từ lâu tỏi đen đã được coi là một loại thần dược cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Sử dụng tỏi đen lâu dài có thể ức chế các tế bào ung thư, hạn chế các bệnh về tim mạch, mỡ máu, làm giảm tối đa các bệnh huyết áp...

Tuy nhiên việc sử dụng tỏi đen trực tiếp trong thời gian dài lại khiến nhiều người cảm thấy nhàm chán. Thay vì dùng theo cách truyền thống bạn hãy thử thay đổi khẩu vị bằng một số món ăn kết hợp cùng tỏi đen. Công thức trong bài viết dưới đây của META.vn sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Link tham khảo:

 Máy làm tỏi đen được bán tại META.vn

Máy làm tỏi đen Mishio MK10 được bán tại META.vn

Cách làm món ăn từ tỏi đen

Các món ngon từ tỏi đen

I. Công dụng tuyệt vời của tỏi đen.

Tỏi đen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong tỏi đen có chứa đầy đủ 18 acid amin hiếm có. Ngoài ra tỏi đen chứa hàm lượng lipit và protein cân bằng rất dễ để hấp thụ.

Bên cạnh đó tỏi đen cũng có chứa chất chống oxy hóa rất mạnh.

Do vậy nếu dùng đúng cách có thể giúp cho cơ thể chống lại rất nhiều loại bệnh tật cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Công dụng của tỏi đen.

  • Tăng cường hệ miễn dịch, chống vi khuẩn và nhiễm trùng.
  • Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư.
  • Điều trị bệnh huyết áp cao.
  • Chống oxy hóa và ngăn ngừa bệnh tật.
  • Giảm lượng cholesterol trong máu, giúp nó ổn định hơn cũng như cân bằng lại lượng cholesterol...

Tỏi đen thần dược vô cùng tốt đối với sức khỏe

Tỏi đen thần dược vô cùng tốt đối với sức khỏe

II. Những món ăn từ tỏi đen.

1. Tỏi đen xào nấm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 5 củ tỏi đen.
  • 5 lát gừng.
  • Dầu hào, bột nêm, đường.
  • 3 muỗng dầu ăn.
  • 550 gam nấm tươi ( đông cô, nấm rơm...).
  • 100ml nước dùng.

Tỏi đen xào nấm thơm ngon

Tỏi đen xào nấm thơm ngon

Cách chế biến:

Bước 1: Thái miếng tỏi đen, nấm sao cho vừa ăn.

Bước 2: Làm nóng chảo. Cho dầu ăn vào xào gừng cho dậy mùi.

Bước 3: Cho nấm và tỏi đen vào xào.

Bước 4: Nêm nếm gia vị sau đó cho nước. Nấm chín vừa là có thể tắt bếp.

Theo đông y món ăn này có tác dụng bổ tì vị.

2. Đùi gà om tỏi đen.

Nguyên liệu:

  • 500 gam đùi gà.
  • 3 muỗng canh tỏi đen xay hoặc thái nhỏ.
  • 50 gam hẹ.
  • 200 gam gừng tươi.
  • 150ml nước dùng.
  • 1 muỗng cà phê belacan.
  • 1 muỗng sốt đậu.
  • Các gia vị khác như: Đường, muối, ớt, dầu ăn.

Đùi gà om tỏi đen

Đùi gà om tỏi đen

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đùi gà sát gừng và muối cho bớt mùi.

Bước 2: Tỏi đen, hẹ, belacan cho vào bát con trộn đều với 2 muỗng canh ớt bột, và nước 1 muỗng canh sốt đậu.

Bước 3: Thêm dầu vào chảo, chiên sơ các mặt đùi gà đến khi có màu vàng nâu. Sau đó lấy thịt gà ra để sang một bên.

Bước 4: Cho đường, muối vào chào chảo chiên với dầu.

Bước 5: Thêm đùi gà, nước ép tỏi cùng phần hỗn hợp chuẩn bị sẵn phía trên vào nấu cho tới khi chín.

3. Bò hầm tỏi đen.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 300 gam thịt bò cắt miếng vừa ăn.
  • 3 củ cà rốt.
  • 1 củ hành tây.
  • 5 quả cà chua. Tùy khẩu vị bạn có thể thêm hoặc bớt lượng cà chua.
  • 300 gam nấm (đông cô, nấm rơm...).
  • Hương thảo.
  • 4 củ tỏi đen.
  • 2 quả ớt.
  • 200 gam tỏi tây.
  • Nước sốt bò.
  • 2 củ tỏi cô đơn.
  • Sốt mayonnaise.(có thể không có)
  • Khoai tây nghiền ( có thể không có)

Bò hầm tỏi cực bổ dưỡng

Bò hầm tỏi cực bổ dưỡng

Cách chế biến:

Bước 1: Ướp thịt bò với hạt tiêu hương thảo và tỏi trắng.

Bước 2: Sử dụng nồi nấu chậm hoặc nồi hầm đa năng. Cho thịt bò cùng 1 muỗng dầu ăn vào nồi. Đun trong vòng 1 tiếng khi thịt bò đã mềm cho tiếp hành tây, hạt tiêu vào.

Bước 3: Cho tiếp nước sốt bò, đồng thời cho nấm, tỏi tây và cà chua.

Bước 4: Cho tỏi đen thái lát vào trộn đều. Đun tiếp khoảng 30-1 tiếng tùy vào sở thích.

Bước 5: Cho thêm khoai tây nghiền, sốt mayonnaise vào và thưởng thức thôi.

Các bạn có thấy hấp dẫn không? Hãy bắt tay làm ngay cho những người thân trong gia đình thưởng thức nhé. Nếu nhà bạn chưa có tỏi đen, bạn có thể tham khảo cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện, hoặc làm từ máy làm tỏi đen gia đình chuyên dụng.

Tại META.vn có bán các mẫu máy làm tỏi đen với nhiều mức giá khác nhau. Nếu có nhu cầu sử dụng, quý khách hàng vui lòng truy cập website META.vn hoặc liên hệ số điện thoại sau:

Tại Hà Nội: 024.3785.5633

Tại TPHCM: 028.3830.8569

META rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

☁ Đừng quên chia sẻ bài viết nhé!
Đánh giá & Bình luận
Đánh giá trung bình
(Có 1 đánh giá)
5.0
T Hoàng Thị Thuận
không có belacan có được không nhỉ
1 năm
Đọc nhiều nhất