1. Trang chủ
Sắp xếp theo:

Nhụy hoa nghệ tây, Saffron

 (2 sản phẩm)

Nhụy hoa nghệ tây, Saffron

Nhụy hoa nghệ tây - Saffron - 1 trong 10 nguyên liệu đắt nhất thế giới, được xem là gia vị đắt nhất hành tinh ẩn chứa rất nhiều những lợi ích tuyệt vời. Saffron là gì? Công dụng của saffron như thế nào? Tại sao chúng lại đắt đỏ như vậy? Tất cả sẽ được giải đáp sau khi bạn đọc bài viết này!

Saffron là gì?

Saffron là tên gọi của nhụy hoa nghệ tây, một loại thực vật thuộc họ Diên Vĩ. Nó có nguồn gốc từ đảo Crete - Hy Lạp, theo thời gian nó được du nhập vào Bắc Phi và lục địa Á - Âu. 

Ngày nay, nhụy hoa nghệ tây saffron được trồng và sản xuất nhiều nhất tại Iran và Ấn Độ. Saffron được người dân tại 2 quốc gia này coi như một loại “vàng đỏ” vừa mang lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe vừa mang đến nguồn thu nhập cực kỳ lớn.

Khi thu hoạch saffron có màu đỏ, sau khi phơi sấy khô nó sẽ chuyển sang màu đậm hơn. Khi dùng với nước saffron sẽ cho ra màu vàng vô cùng đẹp mắt có vị hơi đắng nhẹ, hơi cay.

Tại sao nhụy hoa nghệ tây lại đắt đỏ tới vậy?

Nhụy hoa nghệ tây - Saffron được xem là gia vị đắt nhất hành tinh. Theo thống kê, 1 kg saffron có giá trung bình khoảng 35.000 USD, trước đây chúng chỉ được dùng cho tầng lớp thượng lưu quý tộc. Vì sao saffron lại có mức giá đắt đỏ tới vậy? Lý do là vì:

Cây nghệ tây chỉ ra hoa vào mùa đông lạnh giá, đặc biệt chúng chỉ nở trong vòng 24h. Để thu hoạch được nhụy hoa nghệ tây đòi hỏi cần tới rất rất nhiều nhân công và đặc biệt họ thu hoạch hoàn toàn thủ công, không hề có máy móc nào hỗ trợ được. Mỗi cây hoa nghệ tây sẽ chỉ có 4 bông và mỗi bông hoa chỉ cho 3 sợi nhụy.

Ước tính, để làm ra 1kg nhụy hoa nghệ tây người ta cần dùng tới 150.000 bông hoa và 400 giờ lao động. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây ngoài làm gia vị còn có tác dụng vô cùng tuyệt diệu đối với sức khỏe con người. Chính bởi vậy giá thành của loại nhụy hoa đặc biệt này cũng có mức giá rất đặc biệt.

Nhụy hoa nghệ tây - Saffron có những loại nào?

Sau khi thu hoạch, phơi sấy và phân loại, người ta chia nhụy hoa nghệ tây thành 5 loại chính sau đây:

  • Nhụy hoa nghệ tây Negin: Đây là loại saffron có chất lượng cao nhất, tinh túy nhất đã được cắt bỏ phần chân nhụy.
  • Nhụy hoa nghệ tây Sargol: Đây là những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn Negin, chúng chỉ kém Negin 1 chút xíu.
  • Nhụy hoa nghệ tây Pushali: Loại saffron vẫn giữ nguyên phần chân nhụy màu vàng nhằm giúp tăng trọng lượng. Tuy nhiên về giá cả và chất lượng chúng đều kém hơn hẳn so với 2 loại trên.
  • Nhụy hoa nghệ tây Bunch: Loại này được thu hoạch nguyên sợi sau đó bó lại thành từng bó chính vì thế rất khó để có thể kiểm tra được chất lượng của chúng.
  • Nhụy hoa nghệ tây Konji: Đây chính là phần gốc được cắt bỏ từ 2 loại saffron Negin và Sargol nói trên.

Mỗi loại saffron có mức giá khác nhau tùy thuộc vào chất lượng của từng loại. Thế nhưng nhìn chung, dù là loại saffron nào thì chúng cũng mang tới rất nhiều công dụng.

Công dụng của saffron - nhụy hoa nghệ tây là gì?

Để hiểu rõ hơn về công dụng của nhụy hoa nghệ tây hãy cùng tìm hiểu những thành phần chính có trong loại nhụy đặc biệt này là gì nhé.

  • Nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều vitamin A bao gồm: retinal, retinol, axit retinoic và các carotenoid tiền vitamin A
  • Chứa vitamin nhóm B như: B1, B2, B3, B6, B9
  • Chứa vitamin C
  • Mangan, sắt
  • Và trên 150 loại hợp chất dễ bay hơi như: Picrocrocin, Safranal, Crocin…

Tất cả những hợp chất, vitamin chứa trong nhụy hoa nghệ tây đều có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp cụ thể là:

1. Công dụng đối với sức khỏe

  • Hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm, suy giảm trí nhớ
  • Ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư
  • Cải thiện chức năng cho hệ tiêu hóa
  • Tốt cho sức khỏe tim mạch
  • Hỗ trợ cải thiện thị lực
  • Giảm các hội chứng tiền kinh nguyệt

2. Công dụng đối với sắc đẹp

  • Giúp làn da đều màu, tươi sáng hơn
  • Giảm thâm nám rõ rệt
  • Trị quầng thâm quanh mắt
  • Trị mụn, sẹo
  • Làm hỗn hợp tẩy tế bào chết, làm sạch sâu

Saffron có gây ra tác dụng phụ không?

Với những người có cơ địa đặc biệt, sử dụng saffron có thể gây ra một số tác dụng phụ như: Buồn nôn, hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, khô miệng, ăn không ngon, dị ứng, lo âu, bất an...

Bên cạnh đó, nếu sử dụng nhụy hoa nghệ tây quá liều lượng cho phép, người dùng sẽ đối mặt với nguy cơ ngộ độc:

  • Ngộ độc nhẹ có thể bị nếu dùng tới 5g saffron/ngày sẽ dẫn đến tình trạng: Chóng mặt, buồn nôn, đại tiện ra máu, vàng da, vàng mắt do các cơ quan về gan thận bị tổn thương.
  • Ngộ độc nặng: Sử dụng 20g saffron/ngày: Đầu tiên là tê buốt bàn tay, bàn chân, ngứa râm ran như bị dị ứng khắp cơ thể. Sau đó có thể là xuất huyết ở mí mắt, chảy máu mũi, môi. Thậm chí nhiều trường hợp có thể dẫn tới tử vong.

Đối với phụ nữ có thai: Nếu dùng không hợp, không đúng hàm lượng có thể gây xảy thai, sinh non...

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây Saffron

  • Saffron không được khuyên dùng cho bà bầu và phụ nữ cho con bú: Sử dụng nhụy hoa nghệ tây thường xuyên có thể khiến cho tử cung co bóp gây xảy thai cho bà bầu. Mặc dù chưa có đủ cơ sở chắc chắn, nhưng nếu bạn đang nuôi con nhỏ tốt nhất nên ngưng dùng saffron.
  • Người bị huyết áp thấp: Nhụy hoa nghệ tây có khả năng giảm huyết áp, chính vì vậy người huyết áp thấp không nên sử dụng saffron.
  • Không dùng cho người bị bệnh tim mạch: Mặc dù chúng có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tuy nhiên nếu đang mắc phải căn bệnh này, người bệnh cũng tuyệt đối không nên sử dụng saffron.
  • Người bị dị ứng với lúa mạch, oliu hoặc rau dền: Đây là những người có nguy cơ cao dị ứng với nhụy hoa nghệ tây, vì thế nên hết sức cẩn thận trước khi dùng.
  • Người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực: Saffron có chứa những hoạt chất ảnh hưởng tới tâm trạng. Chính vì thế, khi mắc hội chứng rối loạn lưỡng cực người dùng không nên sử dụng sản phẩm này.
  • Không dùng quá nhiều: Theo các chuyên gia, 1 ngày bạn chỉ nên sử dụng tối đa khoảng 15mg nhụy hoa nghệ tây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
  • Trẻ nhỏ: Đây cũng là đối tượng hết sức thận trọng và nên tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng.

Cách phân biệt saffron thật hay giả

Cũng giống với rất nhiều mặt hàng khác, saffron nhanh chóng bị làm nhái làm giả và bày bán tràn lan trên thị trường. Để giúp người dùng có thể chủ động nhận biết được thật gải hãy thực hiện một số gợi ý như sau:

  • Quan sát bằng mắt thường: Saffron thật có màu đỏ thẫm, đều màu và không bị loang, lẫn các đốm trắng.
  • Vị của nhụy hoa nghệ tây rất đặc biệt đó là sự xen kẽ giữa hoa cỏ khô và mật ong, nên nếu ngậm thử mà có vị ngọt thì 100% đó là hàng giả.
  • Mùi hương của nhụy hoa nghệ tây cũng rất đặc biệt. Khi cầm trên tay cách xa mũi bạn cũng sẽ ngửi thấy mùi hoa cỏ khô quyện với mật ong, còn nếu bạn chỉ ngửi thấy mùi mật ong nồng nặc thì đấy làhàng giả.
  • Ngâm với nước lạnh: Nhụy hoa thật sau 10 - 15 phút mới phai màu và có màu vàng. Trong khi nhụy hoa giả sẽ chuyển màu vàng sau đó có màu đỏ cam ngay tức khắc. Ngoài ra, bạn có thể quan sát nếu nhụy hoa nổi lên trên thì đó là nhụy thật còn chìm xuống dưới đó là hàng nhái.
  • Thử với bakingsoda: Nhụy thật khi trộn với bakingsoda cùng 1 chút nước sẽ cho ra màu vàng, còn nhụy giả sẽ cho ra màu cam đỏ.

Giá 1 g saffron là bao nhiêu?

Như đã nói ở trên, saffron có rất nhiều loại, chính vì thế mức giá sẽ dao động tùy thuộc vào nguồn gốc của saffron cũng như loại saffron. Tại thị trường Việt Nam hiện nay, các sản phẩm saffron hầu hết có xuất xứ từ Ấn Độ được bán với mức giá khoảng từ 150.000 tới 500.000 đồng/gam.

Mua nhụy hoa nghệ tây ở đâu chất lượng đảm bảo?

Để mua được nhụy hoa nghệ tây - Saffron chất lượng, đảm bảo hãy tìm cho mình một địa chỉ uy tín. META.vn là địa chỉ mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn. Với trên 10 năm kinh doanh phân phối các sản phẩm thực phẩm chức năng, bảo vệ sức khỏe, mới đây META đã tiếp tục phân phối dòng sản phẩm saffron chính hãng với giấy tờ hóa đơn đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.

Liên hệ ngay tới số hotline dưới đây để được tư vấn thêm về sản phẩm:

  • Tại Hà Nội: 56 Duy Tân - Dịch Vọng Hậu - Cầu Giấy. Hotline: 02435686969
  • Tại TPHCM: 716-718 Điện Biên Phủ - Phường 10 - Quận 10. Hotline: 02838333366