Tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAD 8 có 8 khay nấu, có thể chế biến đa dạng nhiều món.

Đặc điểm nổi bật:

Linh kiện chọn lọc, nhập khẩu nguyên kiện từ Châu Âu.
Quy trình sản xuất chuẩn ISO 9001:2015.
Vỏ ngoài Inox 201.
Khay cơm Inox 304.
Khóa chốt kép chắc chắn.
Bánh xe giúp di chuyển linh hoạt.

Tủ nấu cơm điện 8 khay Hải Âu HAD 8

Nguyên lý hoạt động của tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAD 8:

Nấu ngon đều các mẻ

Nguyên lý chế biến thực phẩm của tủ cơm công nghiệp HAD 8 là sử dụng cơ chế hấp – làm chín bằng hơi nước.

Hải Âu HAD 8 được chia làm ba phần chính: Khoang chứa nước, thông với khoang nấu gồm các khay xếp vào tủ nhờ rãnh trượt và ngăn trên cùng chứa bộ điều khiển điện.

Trong quá trình nấu, điện làm nóng maiso giúp nước sôi, lượng hơi nước phát sinh bên trong tủ kín sẽ sinh áp suất cùng nhiệt độ cao. Các yếu tố này giúp thực phẩm bên trong tủ cơm chín nhanh và ngon đều cả mẻ nấu. Đặc biệt, hấp cũng là cách thức tốt nhất giúp giữ lại tối đa lượng dinh dưỡng trong thực phẩm.

Ưu điểm Tủ nấu cơm điện Hải Âu HAD 8

Nấu ăn đa dạng

Tủ cơm công nghiệp HAD 8 thực sự tiện ích khi giúp bạn nấu thật nhiều món ăn chỉ trong một lần nấu. Tùy thuộc thời gian nấu mà ta sẽ có các món hấp hay ninh nhừ. Bạn có thể nấu canh hầm bằng cách cho vào khay nguyên liệu cùng một lượng nước phù hợp.

Các món ăn có thể nấu bằng tủ cơm HAD 8: Cơm, xôi, cháo, bánh, hấp thủy hải sản hay luộc gà, lợn…

Hải Âu HAD 8

Khay nấu Inox 304 cao cấp

Tủ cơm công nghiệp Hải Âu HAD 8 có đến 8 khay nấu. Vật liệu được lựa chọn làm khay là Inox 304 với những ưu điểm vượt trội: Dày dặn khó móp méo, trơ về mặt hóa học và không phôi nhiễm kim loại vào thực phẩm, dễ dàng vệ sinh, ít bám dính.

8 khay bằng inox

Còng đốt Inox 304

Thay vì chất liệu đồng mà các dòng tủ cơm công nghiệp hiện nay lựa chọn thì Hải Âu HAD 8 lại sử dụng inox 304 làm sản xuất linh kiện còng đốt. Đây là điểm khác biệt lớn so với các mẫu tủ cơm khác trên thị trường.

Thực tiễn cho thấy sử dụng còng đốt inox 304 đem lại hiệu suất nấu không thua kém gì các vật liệu khác, nhưng lại có độ bền cao hơn nhiều lần. Bên cạnh đó chúng cũng được nhận xét là an toàn vệ sinh thực phẩm hơn khi sử dụng trong thiết bị bếp.

Sử dụng điện áp thông dụng

Mặc dù sở hữu công suất nấu ăn cho cả trăm người cùng một lúc, nhưng tủ cơm công nghiệp HAD 8 lại chỉ sử dụng điện áp bình dân là 220V. Điều này giúp thiết bị dễ được các đơn vị kinh doanh thực phẩm vừa và nhỏ chấp nhận hơn các thiết bị bếp dùng điện ba pha.

An toàn nhờ đồng hồ áp

Như đã trình bày ở trên, thực phẩm được làm chín nhờ hơi nước nóng cùng áp suất trong buồng kín. Như vậy, một tủ cơm cũng giống như một nồi áp suất vậy. Khi nhiệt giảm xuống, áp suất bên trong theo đó cũng giảm, đó là lúc an toàn để mở cánh tủ cơm. Người dùng có thể theo dõi chỉ số trên đồng hồ áp được đính ngay trên cửa tủ cơm để biết khi nào nên mở tủ lấy thực phẩm chín ra ngoài.

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp Hải Âu HAD 8

Sau khi lắp đặt và lau chùi tủ cơm sạch sẽ, ta có thể tiến hành nấu ngay. Đảm bảo cấp điện và nước vào máy đầy đủ trước khi sử dụng.
Trước tiên ta đong gạo cần nấu, vo qua với nước sạch. Với HAD 8 thì mỗi mẻ bạn có thể nấu 24kg gạo. Chia gạo ra các khay và rải đều trên khay.
Chọn lựa nhiệt độ và thời gian nấu nhờ các núm điều chỉnh rồi khởi động nấu cơm. Sau khoảng 50 - 60 phút cơm sẽ chín. Ta chờ thêm khoảng 10 - 15 phút để nhiệt bên trong cùng áp suất hạ xuống. Sau đó ta mở khóa chốt cửa tủ và lấy các khay cơm ra.

Các lưu ý khi sử dụng tủ cơm công nghiệp HAD 8:

Nhiệt độ khi nấu rất cao, đến 100^oC nên cẩn trọng khi đứng cạnh và mở cửa tủ cơm.
Thiết bị này sử dụng điện và cũng cần được nối đất để đảm bảo an toàn điện cho người sử dụng.
Dùng găng tay chuyên dụng trong bếp để nhấc dỡ các khay cơm nóng hổi ra khỏi tủ.
Vệ sinh sạch sẽ các khay và bên trong tủ cơm sau mỗi lần sử dụng.

Tủ nấu cơm công nghiệp