Bếp từ đang ngày càng phổ biến trong phòng bếp của các gia đình bởi độ tiện dụng, an toàn và tiết kiệm năng lượng của nó. Tuy nhiên, không phải nồi nào cũng có thể nấu trên bếp từ mà cần phải có bộ nồi bếp từ riêng để sử dụng.
Với người sống một mình hay gia đình ít người thì trong bếp chỉ cần 1 - 2 chiếc nồi là có thể đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng. Tuy nhiên, với các gia đình đông người thì việc mua các bộ nồi chuyên dụng đáp ứng được nhiều hình thức nấu nướng như: Luộc gà, nấu bột, ủ, hấp hay xào nấu… là điều rất cần thiết. Một bộ nồi thường có 3 - 5 sản phẩm tùy theo nhu cầu sử dụng của người mua. Vậy bộ nồi bếp từ thì sao? Nguyên lý hoạt động của nó như thế nào?
Bộ nồi nấu bếp từ cũng giống như các sản phẩm bộ nồi khác, bao gồm 3 - 5 chiếc nồi với kích cỡ khác nhau, một số bộ nồi còn có cả chảo đi kèm để đáp ứng hết những nhu cầu nấu nướng của người sử dụng. Điểm khác biệt của các bộ xoong nồi nấu bếp từ là nó được làm bằng inox hoặc thép không gỉ với phần đáy nhiễm từ, chỉ sử dụng chuyên cho bếp từ. Bởi bếp từ là loại bếp hiện nay đang được sử dụng nhiều do rất an toàn và tiết kiệm, tuy nhiên, nó sử dụng năng lượng từ trường chuyển thành nhiệt để đun nấu nên không phải bộ xoong nồi nào cũng có thể sử dụng trên bếp từ mà phải là loại nồi chuyên dụng có đáy từ mới có thể đun nấu được.
Nguyên lý hoạt động của bộ nồi bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên hiện tượng cảm ứng điện từ, chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng thông qua truyền điện từ vòng dây vào trong lõi thép. Bên dưới mặt kính của bếp người ta đặt một cuộn dây dẫn điện, phần lõi thép biến thành đáy từ của nồi nấu bếp từ. Vì đáy nồi khép kín nên toàn khi bếp hoạt động làm đáy nồi sản sinh ra dòng điện, dòng điện dưới đáy nồi là dòng khép kín nên tự chuyển hóa thành nhiệt năng và làm nóng thức ăn bên trong. Để nồi có thể dùng được cho bếp từ thì điều quan trọng nhất đó là đáy xoong nồi phải nhiễm từ (tức là nam châm hút được đáy nồi). Vì chỉ có khi đó hiện tượng cảm ứng điện từ mới sinh ra và làm nóng nồi chảo.
Nồi gang cũng có thể dùng trên bếp từ nhưng bởi hàm lượng sắt và từ tính của nồi gang rất thấp nên hiệu suất đun nấu không cao dẫn đến tiêu phí năng lượng và thời gian. Vì vậy, nếu như bạn sử dụng bếp từ thì tốt nhất nên mua kèm thêm một bộ nồi bếp từ chuyên dụng.
Có rất nhiều cách phân loại bộ nồi từ, ví dụ như theo số lượng nồi trong bộ, theo kết cấu đáy nồi, theo công năng sử dụng… nhưng phổ biến nhất vẫn là phân loại theo kết cấu đáy bộ nồi bếp từ.
Lợi ích của các bộ nồi nhiều đáy là ở khả năng hấp thu và truyền nhiệt cực nhanh, từ đó:
Thực tế hiện nay, các bộ nồi, chảo bếp từ có các mức giá rất khác nhau, kể cả hàng tặng kèm dưới danh nghĩa khuyến mãi hay những bộ xoong nồi nấu bếp từ được bán riêng thì mức giá có thể dao động từ 500.000, 1.000.000 đồng đến hơn 15.000.000 đồng một bộ, xuất xứ có thể từ châu Âu, Trung Quốc hoặc Việt Nam... Sở dĩ có sự chênh lệch về mức giá như vậy là do loại chất liệu dùng để chế tạo nên bộ nồi bếp từ có chất lượng khác nhau cũng như cấu tạo các lớp của nồi đảm bảo yêu cầu về nguyên lý hoạt động cũng như an toàn cho sức khỏe của người sử dụng đến mức nào.
Chất lượng của bộ nồi nấu bếp từ phải được đánh giá qua nhiều yếu tố, tuy nhiên thông qua các đặc điểm hình dáng bên ngoài chúng ta vẫn có thể đánh giá được sơ bộ chất lượng của một bộ nồi từ. Nồi inox chất lượng kém, hay hàng nhái của Trung Quốc cảm giác cầm trên tay nhẹ, mỏng và giá khá rẻ, các chi tiết như ốc nối, quai cầm thiếu tinh tế hơn. Đặc biệt, bạn không nên chọn các loại có đáy nồi không bằng phẳng, dạng lồi lõm như tổ ong vì loại đáy nồi này khiến khả năng truyền nhiệt của bộ nồi nấu bếp từ bị kém đi rất nhiều.
Mua bộ nồi bếp từ nào tốt là câu hỏi mà rất nhiều người tiêu dùng thắc mắc. Trả lời cho câu hỏi này, hiện nay trên thị trường có rất nhiều bộ nồi bếp từ đến từ các nhãn hàng uy tín cho bạn lựa chọn như: Bộ nồi bếp từ Five star, bộ nồi bếp từ Sunhouse, bộ nồi bếp từ Elmich… Các nhãn hàng trên đều là những nhãn hàng nổi tiếng có sản phẩm bộ nồi bếp từ nhận được đánh giá cao của người dùng cũng như có mức giá khá phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng Việt Nam. Để mua được sản phẩm bộ xoong nồi nấu bếp từ chất lượng đảm bảo, bạn nên tìm đến những địa chỉ có uy tín trong cung cấp các sản phẩm gia dụng cũng như có giấy tờ bảo đảm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cam kết bảo hành lâu dài.
META là đơn vị phân phối các sản phẩm bộ nồi bếp từ chính hãng, đảm bảo chất lượng cũng như chế độ bảo hành lâu dài cho người sử dụng. Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm nồi, chảo bếp từ, truy cập ngay META.vn hoặc liên hệ hotline:
