Cách làm phở chiên phồng chuẩn vị Ngũ Xã

Phở chiên phồng là một món ăn độc đáo của người Hà Nội. Tuy không ra đời cùng thời gian với phở nước nhưng phở chiên lại nhanh chóng trở thành món ăn chơi yêu thích của nhiều người. Giờ nhắc đến phở cuốn hay phở chiên phồng, người Hà Nội nghĩ ngay đến Ngũ Xã - con phố nhỏ quanh co, nằm khuất sau Hồ Trúc Bạch. Ở đây, các cửa hàng, quán ăn mọc lên san sát luôn đông vui, nhộn nhịp vào mỗi trưa chiều. Giờ đây, với công thức đơn giản, bạn có thể tự làm món phở chiên phồng Ngũ Xã tại nhà ngon tuyệt cùng với META.

Món phở chiên phồng thơm ngon, giòn rụm

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu chuẩn bị cho món phở chiên phồng 

• 700g bánh phở lá
• 300g thịt bò
• Rau cải
• 2 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• Tỏi, ớt, gừng, dầu hào, dầu ăn, muối, đường,....

Cách làm món phở chiên phồng:

Bước 1: Rửa sạch rau củ, vẩy ráo, bóc tỏi, bổ cau cà chua và hành tây, cắt bánh phở theo tỷ lệ 3cm x 3cm

Cắt bánh phở theo tỷ lệ 3cm x 3cm 

Bước 2: Ướp thịt bò với dầu ăn và gừng cho mềm thịt, đập giập tỏi.

Bước 3: Pha dầu hào với 1 ít đường và muối để xào với thịt bò cho thêm đậm vị.

Bước 4: Chiên bánh phở trong chảo ngập dầu rồi bày ra đĩa.

Bước 5: Xào thịt bò với tỏi băm nhỏ cùng dầu hào trên bếp ga.

Xào thịt bò với tỏi băm nhỏ 

Bước 6: Phi tỏi thơm xào với rau cải rồi bày lên bánh phở đã chiên phồng.

Bước 7: Đảo cà chua với hành tây rồi trộn với thịt bò.

Bước 8: Bày ra đĩa.

Bày thành quả ra đĩa 

Bước 9: Pha nước chấm cùng ăn.

Với những bước thực hiện thật đơn giản bạn đã có món phở chiên phồng ngon tuyệt tự tay làm cho người thân rồi. Để lựa chọn cho căn bếp những vật dụng tiện lợi bạn hãy truy cập website META.vn hoặc gọi đến số hotline tại Hà Nội 024.3785.5633 - TP. HCM 028.3830.8569 để được tư vấn và sử dụng sản phẩm chính hãng.