Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ cực ngon bằng nồi áp suất
Trịnh Thanh NhiênChè đỗ đen là một món ăn không chỉ giúp giải nhiệt trong ngày nắng nóng mà còn có nhiều tác dụng bồi bổ, làm đẹp… Tham khảo ngay cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ cực ngon bằng nồi áp suất trong bài viết này.
Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ bằng nồi áp suất
Từ xa xưa, hạt đỗ đen đã là một nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp của người Việt Nam bởi nước đỗ đen nói chung và chè đỗ đen nói riêng không chỉ là một thức uống có tính thanh nhiệt, giải độc mà còn rất nhiều công dụng khác như:
- Hỗ trợ giảm cân, cân bằng dinh dưỡng, giảm tích mỡ.
- Có nhiều chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.
- Chứa nhiều hợp chất anthocyanins ngăn chặn sự xuống cấp của làn da. Ngoài ra trong đỗ đen còn chứa nhiều sắt giúp tăng lượng hồng cầu, cải thiện sắc tố da.
- Ngăn ngừa cao huyết áp do có chứa nhiều Potassium.
- Bổ thận, trị các bệnh liên quan đến thận và đường tiết niệu.
Đỗ đen có thể dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn, nổi tiếng nhất là chè đỗ đen. Tuy nhiên, để hầm được một nồi chè đỗ đen ngon thì bạn phải tốn rất nhiều thời gian. Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn, cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ bằng nồi áp suất.
Chuẩn bị
Để nấu được chè đỗ đen bằng nồi áp suất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu đen (450g)
- Đường (150g)
- Muối
- 1 ống nhỏ vani
- Bột năng (hoặc bột sắn dây)
- Nồi áp suất
Cách làm
Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ bằng nồi áp suất được tiến hành lần lượt theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế đậu đen
- Rửa đậu đen, vớt bỏ những hạt nổi ở phía trên (những hạt bị rỗng, mốc thường nổi lên trên khi ngâm nước do trọng lượng nhẹ).
- Ngâm đậu đen trong nước có pha một thìa nhỏ muối trong khoảng 4 - 8 giờ.
- Vớt đậu đen đã ngâm và rửa sạch, để ráo nước.
- Rang đậu đen trong khoảng 10 phút để hạt đậu se lại, nhanh nhừ hơn trong khi áp dụng cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ nhất.
Bước 2: Sên đậu đen
- Cho chè đậu đen đã qua sơ chế vào một chiếc nồi áp suất và thêm lượng nước vừa đủ để ninh chè ( có thể dùng nồi áp suất cơ đun trên bếp ga được hoặc nồi áp suất điện đa năng để rút gắn thời gian ninh nhừ đậu đen).
- Khi đậu đen đã chín mềm thì đổ nước đậu đen ra để riêng.
- Sên đậu với đường khoảng 20 phút cho hạt đường ngấm đều vào đậu đen.
Bước 3: Ninh chè đậu đen nhanh nhừ nhất
- Đổ nước đậu đen đã chắt riêng vào nồi và đun nóng thêm khoảng 15 phút.
- Pha bột năng vào một bát nhỏ và đổ từ từ vào nồi chè đậu đen cho đến khi nước chè sánh mịn.
- Nêm nếm lại đường cho vừa vị và thêm vani hoặc tinh dầu chuối.
Áp dụng cách nấu chè đỗ đen bằng nồi áp suất này, bạn sẽ thấy hạt đỗ đen nhanh chín hơn, như hơn, không bị nát và có vị ngọt đậm đà nhưng không bị khé. Chè đỗ đen ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt, có thể dùng cùng các loại topping khác như: Thạch, dừa non, dừa khô, trân châu...
>> Tham khảo thêm một số công thức nấu chè hấp dẫn khác:
- 3 Cách làm chè khúc bạch thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
- 4 Cách nấu chè đậu đỏ ngon, nhanh mềm bằng nồi cơm điện
- Tổng hợp các cách nấu chè bí đỏ 3 miền thơm ngon
Một sản phẩm không thể thiếu trong cách nấu chè đỗ đen cũng như các món chè khác nhanh nhừ đó là nồi áp suất. Nếu như bạn chưa có sản phẩm này hoặc đang muốn tìm mua sản phẩm mới thay thế cho chiếc nồi cũ thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây của chúng tôi nhé.
Nồi áp suất nấu chè đỗ đen được yêu thích nhất hiện nay
Nồi áp suất đa năng Nagakawa NAG0204
Nồi áp suất đa năng Nagakawa NAG0204 sở hữu thiết kế ấn tượng với màu tím nổi bật chắc chắn sẽ tạo ra 1 điểm nhấn cho căn bếp nhà bạn. Nắp nồi bằng inox sáng bóng tạo nên điểm nhấn khác biệt cho sản phẩm. Ngoài chức năng hầm, ninh xương, nồi áp suất điện Nagakawa còn được tích hợp nhiều chức năng nấu nướng đa dạng: nấu cơm, nấu cháo, nấu canh, các món với cá, hấp gà, thịt, làm bánh... cho các chị em nấu được thêm nhiều món ngon hấp dẫn tiếp đãi cả gia đình. Ngoài ra, nồi còn có thêm chức năng hẹn giờ lên đến 30 phút tiện ích. Chức năng giữ ấm cho thức ăn luôn ngon và nóng hổi.
Giá hiện tại 659.000 đồng
Nồi áp suất điện Philips HD2103
Philips HD2103 cài đặt sẵn 14 chế độ nấu ăn tự động cho phép bạn nấu mọi loại thực phẩm chỉ trong chốc lát như: hầm, nấu cháo, súp, thậm chí là nấu cơm, nấu được cả hải sản, thịt gia cầm, thịt bò, cừu, gân, rau củ và các loại đậu...Nồi áp suất điện Philips có dung tích 5 lít phù hợp với gia đình có 4 - 6 thành viên. Công suất của nồi áp suất là 900W giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn và tiết kiệm điện năng. Bảng điều khiển bằng tiếng Việt rất dễ sử dụng. Núm vặn xoay dạng cơ dễ chọn chức năng.
Giá hiện tại 1.750.000 đồng
Nồi áp suất điện tử Supor CYSB50YC10DVN-100
Không giống như những chiếc nồi áp suất điện trên thị trường chỉ có một lòng nồi thì Supor CYSB50YC10DVN-100 trang bị tới 2 lòng nồi:
Một lòng nồi chống dính, sử dụng an toàn, đặc biệt dành để nấu cơm và các loại cháo.
Một lòng nồi phủ men, giữ lại hương vị thơm ngon bổ dưỡng trong thức ăn, đồng thời dễ chùi rửa, vệ sinh sau khi dùng, sử dụng an toàn, đặc biệt dành để nấu các loại thịt.
Nồi áp suất điện tử Supor CYSB50YC10DVN-100 có chức năng hẹn giờ nấu và định giờ tắt lên đến 24 tiếng, giúp bạn không phải canh trực suốt bên chiếc nồi áp suất điện. Bên cạnh đó, nồi còn rất nhiều tính năng ưu việt khác như hệ thống chống bỏng, van điều áp, đa dạng chức năng nấu...
Giá hiện tại 1.270.000 đồng
Cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ bằng nồi áp suất là một cách làm rất tiện ích, phù hợp với các chị em phụ nữ luôn bận rộn và phải cố gắng cân bằng giữa công việc và chăm lo cho gia đình. Nếu bạn cần tham khảo thêm thông tin về các loại nồi áp suất hiện nay, hãy truy cập ngay META.vn hoặc liên hệ hotline dưới đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
>> Tham khảo thêm:
