Máy xay sinh tố công nghiệp thường được sử dụng nhiều trong các hàng, quán cafe hơn các loại máy xay sinh tố thông thường. Lý do vì sao? Hãy cùng tham khảo những thông tin dưới đây để hiểu thêm về thiết bị này nhé!
Máy xay sinh tố công nghiệp là gì?
Máy xay sinh tố công nghiệp còn được gọi là máy xay sinh tố công suất lớn, đây là loại máy chuyên dùng để chế biến các loại sinh tố, cocktail… Máy xay sinh tố công nghiệp thường được sử dụng rộng rãi trong các cửa hàng đồ uống, cà phê, nhà hàng, khách sạn, những nơi đòi hỏi tốc độ chế biến phải nhanh chóng để có thể đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng.
Máy xay sinh tố công nghiệp khác biệt với các loại máy xay sinh tố gia đình thường dùng do có công suất lớn, được tích hợp thêm các khả năng vượt trội như: Xay được cả thực phẩm khô lẫn ướt, xay cà phê, đậu nành nguyên xác, xay nhuyễn đá viên... Đặc biệt, máy xay sinh tố công suất lớn rất mạnh về khả năng xay đá nhờ có lưỡi dao làm bằng thép không gỉ có độ lớn và độ cứng cao, cho lực xoay mạnh hơn hẳn các loại máy xay thông thường.
Cấu tạo máy xay sinh tố công nghiệp
Cũng giống như các loại máy xay sinh tố thông thường, máy xay sinh tố công nghiệp cũng được cấu tạo từ hai bộ phận chính là cối xay và thân máy.
- Cối xay: Là phần dùng để chứa thực phẩm trong quá trình xay. Bên trong cối xay có lưỡi dao gắn cố định hoặc có thể tháo rời.
- Thân máy: Chứa motor điện và bảng điều khiển. Thân máy được kết nối với máy cối xay thông qua khớp chuyển động.
Ngoài hai bộ phận chính, cối xay sinh tố còn có thêm nắp đậy chính, nắp đậy phụ, tay cầm...
Nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố công nghiệp
Nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố công nghiệp cũng không khác so với máy xay sinh tố thông thường. Khi bạn bật máy, motor (động cơ điện) sẽ quay, chuyển động của motor sẽ được truyền tới bộ dao cắt để cắt nhỏ thực phẩm. Với cấu tạo đặc biệt, lưỡi dao sẽ làm thực phẩm xáo trộn liên tục theo dạng xoáy tròn, giúp máy xay đều hơn, thực phẩm được cắt nhuyễn mịn hơn.
Kinh nghiệm chọn mua máy xay sinh tố công nghiệp
Khi chọn mua máy xay sinh tố công suất lớn, bạn nên chú ý đến những yếu tố như:
- Nhu cầu: Khi chọn mua máy xay sinh tố công nghiệp cho hàng quán, bạn nên đặc biệt lưu ý đến nhu cầu sử dụng của mình. Để làm được điều này thì bạn có thể dựa vào menu đồ uống của quán để xác định xem cần mua máy xay có những chức năng gì. Rất nhiều người đã bỏ qua chi tiết này khi chọn mua và cuối cùng lựa chọn một chiếc máy xay không phù hợp, dẫn tới việc bỏ không, gây lãng phí không hề nhỏ. Một số ví dụ bạn có thể tham khảo để chọn mua máy xay sinh tố công suất lớn phù hợp với nhu cầu sử dụng như: Đối với những menu có 80% thức uống là các món đá xay, sinh tố thì bạn sẽ cần máy có công suất càng lớn càng tốt để xay được cả đá và nhiều loại hoa quả khác nhau. Còn với những menu thiên về nước ép thì bạn chỉ cần một chiếc máy xay gia đình đơn giản hoặc máy xay sinh tố công nghiệp giá rẻ, công suất vừa, không cần công suất quá lớn.
- Công suất: Công suất là yếu tố quyết định đến khả năng vận hành của chiếc máy xay sinh tố. Bạn có thể căn cứ vào nhu cầu kinh doanh thực tế của quán, lượng khách hằng ngày như thế nào để đưa ra lựa chọn công suất cho thích hợp. Nếu lượng khách ở mức trung bình thì công suất trên dưới 1.000W là có thể chấp nhận được, còn nếu lượng khách quá đông, đòi hỏi tốc độ xay nhanh thì bạn nên chọn mức công suất khoảng 1.500 - 2.200W.
- Dung tích: Mức dung tích thích hợp cho máy xay công nghiệp thường khoảng 900 - 1.000ml trở lên, tốt nhất nên ưu tiên mức dung tích 1.500 - 2.000ml.
- Giao diện: Nên chọn các loại máy có giao diện đơn giản, trực quan, dễ quan sát, dễ thao tác. Ngoài ra, thiết kế cối xay của máy cũng nên chọn loại có mỏ để bạn có thể đổ hỗn hợp ra dễ dàng và thuận tiện nhất.
- Chương trình: Máy xay sinh tố công nghiệp thường có nhiều chương trình khác nhau, đáp ứng đa dạng các nhu cầu chế biến khác nhau. Ngoài ra, nhiều loại máy còn tích hợp sẵn các công thức pha chế cho từng loại đồ uống, điều này sẽ giúp đảm bảo chất lượng ổn định cho thức uống của cửa hàng.
- Vệ sinh: Việc vệ sinh máy xay sinh tố theo cách thông thường sẽ khiến bạn tốn kha khá thời gian và công sức. Chính vì vậy, nếu muốn tiết kiệm thời gian ở khâu này thì bạn nên lựa chọn các loại máy có sẵn chương trình vệ sinh, làm sạch sau khi sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng máy xay sinh tố công nghiệp
Trong quá trình sử dụng máy xay sinh tố công nghiệp, để tránh máy bị hao mòn hay hư hỏng nhanh cũng như để đảm bảo an toàn cho chính mình, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Đảm bảo ghép cối xay và thân máy đúng khớp.
- Đậy kín nắp cối xay trước khi xay.
- Nên sử dụng nút xay mồi trước rồi mới xay liên tục để tránh làm kẹt lưỡi dao.
- Lắp lưỡi dao vào cối xay thật chặt.
- Không nên để máy hoạt động liên tục trong thời gian dài vì sẽ làm máy nhanh hỏng và tiêu hao nhiều điện năng hơn.
- Nên cắt nhỏ thực phẩm trước khi xay, đặc biệt là những thực phẩm có nhiều dây, xơ.
- Tắt máy trước khi cho thêm thực phẩm vào cối xay.
- Không dùng tay hay cho bất kỳ vật gì vào cối khi máy đang hoạt động.
- Không nên xay thực phẩm chín và sống trong cùng một cối.
- Xay xong cần rút điện và cất máy vào vị trí khô ráo.
Giá máy xay sinh tố công nghiệp bao nhiêu? Mua ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều thương hiệu máy xay sinh tố công suất lớn khác nhau với nhiều mức giá để bạn lựa chọn nhưng có thể chia thành 2 nhóm chính là:
- Máy xay sinh tố công nghiệp tầm trung - giá rẻ: Các sản phẩm này thường có mức giá dưới 10 triệu đồng, tập trung chủ yếu các thương hiệu như Promix, Omniblend, Hafele…
- Máy xay sinh tố công nghiệp cao cấp: Các dòng máy xay sinh tố cao cấp thường có giá từ 10 triệu đồng trở lên với công suất cực cao, chủ yếu là sản phẩm của các thương hiệu chuyên về máy xay sinh tố công suất lớn như Biochef, Vitamix, Blendtec…
Với nhiều năm kinh nghiệm tại thị trường Việt Nam, META.vn là một trong những địa chỉ cung cấp máy xay sinh tố công nghiệp chất lượng cao được nhiều khách hàng ở khắp các tỉnh, thành trên cả nước lựa chọn. Đến với chúng tôi, bạn sẽ được thỏa sức chọn mua sản phẩm chính hãng đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng với mức giá cạnh tranh nhất cùng các chế độ hậu mãi, khuyến mãi hấp dẫn. Liên hệ ngay với META.vn hoặc hotline dưới đây để được tư vấn và đặt mua máy xay sinh tố giá rẻ. META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc.
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
