Bình pha cà phê kiểu Pháp French Press là gì? Lưu ý gì khi mua và sử dụng?

Bạn có biết, đôi khi, bí quyết để tạo nên một tách cà phê hoàn hảo phần lớn lại nằm ở chính dụng cụ pha chế nên nó. Bình pha cà phê kiểu Pháp French Press là một minh chứng rất rõ cho điều đó. Hãy cùng META.vn hiểu rõ hơn bình pha cà phê kiểu Pháp French Press là gì? Lưu ý gì khi mua và sử dụng?

Bình pha cà phê kiểu Pháp French Press là gì?

Đối với tôi, cách tốt nhất để pha cà phê luôn luôn là sử dụng bình French press. Đó là cách tôi pha cà phê tại nhà trong suốt 25 năm qua. Không giống như phương pháp Pour Over khi nước đi qua bột cà phê và theo trọng lực nhỏ giọt xuống dưới thông qua một bộ lọc, bột cà phê trong bình French press lúc nào cũng ngập tràn trong nước ”. Đó là câu nói nổi tiếng của Howard Schultz - CEO Starbucks khi nhắc đến chiếc bình pha cà phê French press.

Đến đây, chắc bạn cũng hình dung ra phần nào tầm quan trọng và “đáng gờm” của chiếc bình này rồi chứ! Cùng tìm hiểu rõ hơn về nó nhé!

bình pha cafe kiểu Pháp

Xuất xứ bình pha cà phê kiểu Pháp French Press

Nhắc đến cái tên, nhiều người chắc hẳn đã đoán được loại bình này xuất xứ từ nước nào rồi. Đây là loại bình có lịch sử phát triển khá lâu đời ở Pháp, được thiết kế đầu tiên bởi hai người Pháp là Mayer and Delforge vào năm 1852.

Trải qua nhiều sự thay đổi, cải tiến và đến năm 1958, Faliero Bondanini là người đã được cấp bằng sáng chế cho phiên bản French Press của riêng mình, sau đó loại bình này bắt đầu được sản xuất hàng loạt và được thế giới biết đến.

Cấu tạo bình pha cà phê kiểu Pháp French Press

Bình pha cà phê French Press có cấu tạo khá đơn giản dưới dạng một cốc hình trụ hẹp với phần thân được làm từ thủy tinh chịu nhiệt trong suốt, phần nắp đậy được làm từ kim loại hoặc nhựa. Bên trong bình là một piston được làm từ thép không gỉ được quấn lò xo thép để vừa khít với xi lanh thủy tinh. Bộ lưới lọc thép có các mắt nhỏ li ti để lọc cà phê. 

Bình pha cà phê kiểu Pháp French Press thường được sử dụng để pha cà phê xay ở dạng còn hơi thô. Cà phê sau khi cho vào bình sẽ được ngâm với nước sôi trong khoảng 2 - 4 phút. Sau khi ấn piston, cà phê sẽ được nén và tách bã xuống dưới cùng, khi rót cafe, phần bã này sẽ không bị lọt vào tách, đảm bảo một tách cà phê thơm ngon và “mịn” hơn.

Tính năng nổi bật của bình pha cà phê French Press

So với những chiếc bình pha cà phê thông thường khác, French Press cho phép bạn làm rất nhiều thứ. Bởi nó tích hợp nhiều tính năng từ pha cà phê, tạo bọt cho đến việc đánh bọt sữa để tạo ra những ly cappuccino hay latte vô cùng nghệ thuật.

Một điều khiến tách cà phê pha bằng French Press đặc biệt hơn so với cách pha thông thường chính là ở chỗ cà phê được hòa quyện với nước nóng trong cùng một cốc. Nhờ đó các loại cà phê được thoải mái bung nở, thả vị, thăng hoa trọn vẹn hương vị trong 4 – 5 phút hòa quyện cùng nước.

Lưu ý khi mua và sử dụng bình pha cà phê kiểu Pháp French Press

Lưu ý khi sử dụng bình pha cà phê kiểu Pháp French Press

Tỷ lệ nước và cà phê

Đôi khi, bạn không thể đưa bất cứ tỷ lệ chuẩn nào để áp dụng cho tất cả các loại máy, bình hay ấm pha cà phê. Và quan trọng hơn còn tùy vào “gu” của mỗi người mà có các tỷ lệ phù hợp nhất. Với loại bình French press cũng vậy.

Tuy nhiên, với những bạn lần đầu sử dụng bình French press, có thể tham khảo tỷ lệ 1:16 (1gram cà phê : 16ml nước) để pha. Đây là tỷ lệ đang được người sử dụng áp dụng khá phổ biến.

Chú ý nhiệt độ của nước

Đối với hầu hết các loại máy pha cà phê hay các ấm pha cà phê… thì cà phê nên được chế biến tốt nhất ở nhiệt nước thấp hơn 100 độ C. Vì nếu để nước quá nóng sẽ dễ gây ra việc thiêu hủy mọi cấu trúc của hạt cà phê.

Khi sử dụng bình French press để pha cà phê, nhiệt độ tốt nhất của nước đó là vào khoảng 90-93 độ C. Bạn có thể dùng nhiệt kế để kiểm soát nhiệt độ nước sôi pha cà phê tốt hơn.

Thời gian thích hợp nhất cho một ly cà phê

Với French press, thời gian tối ưu nhất cho một bình hoàn thiện là từ 3-5 phút, đây là khoảng thời gian thích hợp để cà phê không quá nguội mà đủ sức bung tỏa hương vị.

Lượng nước tối đa

Bạn có thể thêm một lượng nước gấp 3 lần khối lượng cà phê để ngâm ủ trong khoảng 45 giây, trước khi rót hết phần nước còn lại vào. Để hạn chế cặn bã cà phê đi vào nước, sau khi chờ 3 đến 5 phút , bạn ấn  từ từ pit-tông, giữ cân bằng tránh để bị chênh. Sau đó là có thể hưởng thức.

Lưu ý khi mua bình pha cà phê kiểu Pháp French Press

Hiện nay, trong rất nhiều các loại máy pha cà phê tự động, ấm pha cà phê… trên thị trường, bình cà phê kiểu Pháp French Press vẫn được nhiều người sành cafe đánh giá cao và ưa thích sử dụng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những gì khi mua bình pha cà phê loại này, để tránh việc mua phải hàng kém chất lượng? Hãy tham khảo những kinh nghiệm dưới đây nhé!

Chọn dung tích phù hợp

Thông thường, mỗi một loại bình pha cà phê sẽ có dung tích nhất định (được ký hiệu là TZ). Vì thế, bạn cần xác định nhu cầu sử dụng bình rồi chọn loại có dung tích phù hợp. Trong trường hợp nếu chỉ một mình bạn dùng thì nên chọn loại có TZ dưới 500 ml, còn nếu dùng cho nhiều người hoặc cả gia đình thì nên chọn loại có TZ lớn hơn 500 ml nhé.

bình pha cafe kiểu Pháp

Thương hiệu và giá bình pha cà phê kiểu Pháp

Hiện nay, trên thị trường đang bán các loại bình pha cà phê kiểu Pháp với nhiều thương hiệu và mức giá khác nhau dao động từ 350.000đ cho tới hơn 10.000.000đ. Một số thương hiệu cung cấp loại bình pha cà phê kiểu Pháp nổi bật nhất có thể kể tới BialettiCUBESKahchan... Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, không phải một chiếc bình pha cà phê đắt nhất đồng nghĩa với tốt nhất. Loại bình tốt nhất là khi nó đáp ứng tốt nhất nhu cầu của bạn. Tùy theo mục đích sử dụng và điều kiện tài chính, bạn có thể lựa chọn một trong số những loại bình pha cà phê phổ biến hiện nay như: Bình pha cà phê kiểu Pháp French Press 800ml với giá bán 429.000đ, Bình pha cà phê kiểu Pháp 350ml Bialetti Signature BCM-3180 có giá bán là 1.078.000đ, Bình pha cà phê coffee maker Mokapot có giá bán 420.000đ,...

Chế độ bảo hành và bảo trì cho máy

Chế độ bảo hành và bảo trì máy là một yếu tố quan trọng khi chọn mua một bình pha cà phê kiểu Pháp. Thông thường, thì các dòng máy bán tự động có độ bền rất cao, có máy sau 10, 15 năm vẫn chạy tốt. Vì thế, hãy hỏi kỹ về yếu tố này trước khi chọn mua nhé.

Lựa chọn địa điểm, cơ sở uy tín

Sau khi đã thống nhất những yếu tố trên, điều cuối cùng bạn nên cân nhắc khi chọn mua bình pha cà phê kiểu Pháp French Press đó chính là chọn địa chỉ mua hàng. Đó phải là địa chỉ uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng, chính hãng, có bảo hành, giá cả hợp lý và được nhiều người dùng tin tưởng.

Tự hào là trang thương mại điện tử đã có trên 10 năm kinh nghiệm cung cấp các thiết bị gia dụng chính hãng, chất lượng, giá tốt, META.vn xứng đáng là một địa chỉ tin tưởng để bạn chọn mua sản phẩm bình pha cà phê French Press ưng ý nhất.

Tham khảo một số bài viết dưới đây:

Bạn có thể liên hệ ngay tới số hotline dưới đây để được tư vấn thêm về sản phẩm:

  • Tại Hà Nội: Số 56, Phố Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy - Hotline: 028.3568.6969
  • Tại TP HCM: 716 - 718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 - Hotline: 028.3833.3366
☁ Đừng quên chia sẻ bài viết nhé!