Nên mua nồi ủ hay nồi áp suất? Loại nào tốt hơn?
Trịnh Thanh NhiênNên mua nồi ủ hay nồi áp suất? Đây chắc hẳn là điều mà rất nhiều người nội trợ luôn băn khoăn bởi cả 2 loại nồi này đều có công dụng nấu nướng gần tương tự nhau, kiểu dáng bên ngoài cũng không có nhiều cách biệt. Để trả lời cho câu hỏi này, mời bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây của META nhé!
Tìm hiểu nồi ủ và nồi áp suất
Để có thể trả lời xem nên mua nồi ủ hay nồi áp suất, trước hết chúng ta hãy cùng tìm hiểu ưu - nhược điểm của 2 dòng nồi này.
Nồi ủ là gì?
Nồi ủ (tiếng Anh: Thermal cooker) là một loại nồi dùng để giữ nóng nồi nấu thức ăn mà không cần cung cấp nhiên liệu hay năng lượng. Nồi ủ còn có tên gọi khác là nồi giữ nhiệt, nồi ủ nhiệt...
Nồi ủ có nhiều ưu điểm nổi bật như:
- Náu được nhiều món ăn khác nhau như hầm, nấu canh, nấu cháo, ủ sữa chua....
- Tiết kiệm điện năng vì chỉ cần nấu một thời gian ngắn trên bếp sau khi sôi.
- Thức ăn chín theo cách của slow cooker nên giữ được trọn vẹn hương vị, không bị nẫu nhừ như cách hầm thông thường.
- Thời gian giữ nhiệt dài, có thể đến 10 tiếng.
- Không cần mất nhiều thời gian và công sức để canh chừng như khi dùng nồi nấu thông thường.
- Độ an toàn cao, không lo cạn nước gây cháy nồi...
- Hạn chế cháy khét, bám dính thực phẩm ở đáy nồi, rút ngắn thời gian vệ sinh.
- Không sợ bị hỏng nồi khi nồi dính nước.
- Hạn chế mùi thức ăn vì nồi luôn được đóng kin.
- Tiện lợi để mang thức ăn nóng đi picnic, đi chơi xa...
Tuy nhiên, dòng nồi nấu này cũng có một số nhược điểm nhỏ đó là:
- Thời gian nấu mềm thức ăn lâu, không phù hợp khi đang cần nấu ăn nhanh.
- Không trang bị nhiều chế độ nấu ăn sẵn đa dạng.
Nồi áp suất là gì?
Nồi áp suất là một loại nồi có khả năng làm chín thực phẩm bằng hơi nước nóng được nén ở áp suất cao hơn so với những loại nồi thông thường. Nồi áp suất trên thị trường hiện nay có 2 loại chính là nồi áp suất điện tử (dùng bảng điều khiển bằng nút nhấn hoặc phím cảm ứng) và nồi áp suất cơ (sử dụng bảng điều khiển bằng nút xoay).
Nồi áp suất là thiết bị nhà bếp có nhiều ưu điểm như:
- Nồi áp suất có thể hầm nhừ nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm cả các thực phẩm có độ cứng và độ dai như gân bò, móng giò, xương ống…
- Thời gian nấu bằng nồi áp suất thường rất ngắn nên nó có thể giúp vitamin và dưỡng chất trong thực phẩm được giữ lại trọn vẹn.
- Thời gian làm chín và ninh nhừ thức ăn rất nhanh, phù hợp cho người bận rộn.
- Không cần mất công canh chừng nồi nấu.
- Nhiều loại nồi có tích hợp sẵn các chế độ nấu ăn để người dùng lựa chọn.
- Một số loại có thể hẹn giờ nấu, đảm bảo có món ăn ngon đúng giờ mà không làm gián đoạn các công việc khác.
- Kết cấu nồi đơn giản, sử dụng tiện lợi và không mất nhiều thời gian vệ sinh.
Tuy nhiên, nồi áp suất cũng tồn tại một số nhược điểm như:
- Nồi áp suất tiêu tốn nhiều điện năng hơn vì luôn phải dùng điện khi nấu.
- Với các loại nồi cơ, bạn vẫn cần canh thời gian nấu.
- Có thể xuất hiện tình trạng thức ăn bị cháy khét, bén nồi nếu điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu không phù hợp.
- Phải chú ý nhiều khi xả hơi trong nồi để đảm bảo an toàn cho bản thân.
- Với các loại nồi điện, việc vệ sinh bên ngoài sẽ khó hơn do không rửa được dưới nước.
- Có thể gặp khó khăn khi sửa chữa các loại nồi điện tử.
So sánh nồi ủ và nồi áp suất
Nhìn chung, cả nồi ủ và nồi áp suất đều có những ưu - nhược điểm riêng. Để hiểu rõ hơn về sự khác biệt của hai loại nồi này, chúng ta hãy cùng theo dõi bảng dưới đây nhé.
| Nồi ủ | Nồi áp suất | |
| Phương pháp chế biến | Nấu chậm bằng hơi nóng tự thân tuần hoàn | Nấu nhanh bằng cách nén áp suất hơi nước nóng |
| Thời gian nấu | Khoảng 4 tiếng trở lên | Khoảng 15 - 45 phút |
| Khả năng tiết kiệm điện | Không tiêu tốn quá nhiều điện do chỉ cần nấu sôi thực phẩm | Tiêu tốn nhiều điện hơn vì phải đun trong thời gian dài hơn |
| Khả năng vệ sinh | Dễ vệ sinh | Các loại nồi cơ dễ vệ sinh, nồi điện thường khó vệ sinh hơn |
| Giữ hương vị món ăn | Giữ được trọn vẹn hương vị | Giữ được trọn vẹn hương vị |
| Độ mềm của thực phẩm | Mềm nhừ | Mềm nhừ |
| Cách sử dụng | Đơn giản do chỉ cần đặt nồi nấu vào trong nồi ủ và đóng chặt nắp nồi ủ lại | Các loại nồi cơ dùng khá đơn giản, nồi điện dùng phức tạp hơn một chút nhưng có thể tận dụng các menu nấu sẵn |
| Giá thành | Từ 650 nghìn đồng đến hơn 3 triệu đồng | Giá nồi cơ dao động khoảng từ 300 nghìn đồng đến 8 triệu đồng Giá nồi diện dao động khoảng từ 800 nghìn đồng đến 4,5 triệu đồng |
Nên mua nồi ủ hay nồi áp suất?
Qua những so sánh ở phần trên, chúng ta có thể thấy được, về cơ bản nồi ủ và nồi áp suất có công dụng khá giống nhau, sử dụng và vệ sinh khá đơn giản. Điểm khác biệt lớn nhất của hai loại nồi này đó là thời gian nấu chênh lệch nhau rất nhiều.
Vì vậy, bạn nên mua nồi ủ khi có nhu cầu nấu chậm, hầm nhừ thực phẩm từ từ mà không tiêu tốn quá nhiều điện năng cũng như chi phí mua sắm nồi. Ngoài ra nồi ủ sử dụng cũng an toàn hơn khá nhiều do không cần xả áp suất nồi nên sẽ phù hợp với các gia đình có người cao tuổi, trẻ nhỏ.
Ngược lại, bạn nên mua nồi áp suất nếu không có nhiều thời gian mà vẫn muốn ăn các món hầm, ninh như. Ngoài ra, nếu bạn không quan tâm quá nhiều đến chi phí mua sắm, chi phí điện năng, chỉ muốn một sản phẩm tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian thì rất nên chọn nồi áp suất.
Gợi ý các loại nồi ủ và nồi áp suất bán chạy
Top 3 nồi ủ bán chạy
Nồi ủ nhiệt Hare HR-TM2668
Nồi ủ nhiệt Hare HR-TM2668 có dung tích lên đến 4,5 lít được làm từ chất liệu cao cấp cùng thiết kế sang trọng sẽ giúp bạn chế biến các món ăn đa dạng. Nồi ủ nhiệt ứng dụng công nghệ chân không giúp nồi giữ nhiệt ổn định, cho phép thức ăn chín đều và giữ nguyên hương vị trong thời gian dài mà không cần đun thêm, tiết kiệm 85% năng lượng so với cách hầm, ninh thông thường.
Sản phẩm nồi ủ Hare HR-TM2668 có thể sử dụng trên các loại bếp từ, bếp gas và bếp hồng ngoại, chuyên dùng để nấu các món ăn chậm như cháo ủ, hầm hải sản, hầm gà hoặc hầm thịt bò. Đặc biệt, sản phẩm còn có tới 3 màu sắc trẻ trung là trắng sữa, xanh biển và màu đồng cho người dùng lựa chọn. Đây sẽ là sản phẩm lý tưởng để chăm sóc sức khỏe gia đình bạn một cách hiệu quả và tiết kiệm thời gian.
Giá trên META: 1.890.000 đồng
Nồi ủ chân không Kaiyo 3 lít
Nồi ủ chân không Kaiyo 3 lít là một trong những sản phẩm tuyệt vời dành cho chị em nội trợ giúp nấu các món ăn ngon như: cháo, soup, các món liên quan đến hầm,... Nồi ủ có nhiều màu sắc khác nhau như trắng be, xanh mint, đồng, bạc inox cho người dùng lựa chọn theo sở thích.
Nồi ủ Kaiyo có trọng lượng chỉ 2,6kg, đường kính miệng nồi là 22cm và cao 19cm, gồm 2 bộ phận chính. Phần ruột nồi được làm từ inox 304 có khả năng sử dụng trên bếp từ, bếp ga và bếp hồng ngoại. Phần vỏ giữ nhiệt chân không 3 lớp làm từ nhựa cao cấp có khả năng cách nhiệt tốt, giữ nhiệt độ cao, giúp hầm nhừ thực phẩm cực ngon.
Giá trên META: 1.500.000 đồng
Nồi ủ Thermos TCRA-6000 GL
Nồi ủ Thermos TCRA-6000 GL gồm 2 nồi bên trong có dung tích 6 lít sẽ nấu đủ cho 3 - 5 người ăn. Nắp nồi trong được làm bằng kính cường lực dễ dàng quan sát thức ăn bên trong nồi. Nồi ủ bên ngoài được thiết kế 2 lớp cách nhiệt chân không tránh thất thoát nhiệt ra ngoài, giữ nhiệt lâu, giúp cho thực phẩm chín nhừ, thơm ngon.
Ruột nồi được làm từ chất liệu Inox 304 đảm bảo an toàn thực phẩm. Đáy nồi ủ dày 5mm, gồm 3 lớp sẽ đảm bảo rằng thức ăn không bị chín quá hoặc bị cháy. Nồi ủ Thermos TCRA-6000 GL có thể sử dụng trên bếp từ, bếp ga và bếp hồng ngoại nên rất thuận tiện.
Giá trên META: 4.190.000 đồng
Top 3 nồi áp suất bán chạy
Nồi áp suất inox IH PoongNyun HNVPC-06(IH)
Nồi áp suất IH PoongNyun HNVPC-06(IH) là sản phẩm nhập khẩu từ Hàn Quốc với vẻ ngoài mang đậm phong cách châu Âu tạo cảm giác sang trọng, hiện đại cho không gian bếp. Nồi làm từ chất liệu inox không gỉ bóng bẩy, độ bền cao, chịu nhiệt tốt. Nồi có dung tích là 3,2 lít đáp ứng nhu cầu của mọi gia đình trong chế biến các món hầm, luộc, kho, hấp, nấu cháo, nấu gạo lức, hầm,...
Nồi áp suất IH PoongNyun HNVPC-06(IH) ứng dụng công nghệ nấu áp suất tăng điểm sôi của nước lên 120oC và chịu được sự gia nhiệt lên đến 400oC giúp thức ăn chín mềm, nhanh hơn so với khi nấu bằng nồi áp suất điện.
Nồi được trang bị 5 chế độ nấu an toàn bao gồm: Khóa an toàn, van an toàn, nút tín hiệu cảnh báo áp suất còn trong nồi, nắp bảo vệ van an toàn và nút tín hiệu, ron an toàn. Với hệ thống an toàn này, giờ đây bạn hoàn toàn có thể an tâm nấu những món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho gia đình mình.
Giá trên META: 2.250.000 đồng
Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SH1550
Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SH1550 có vỏ ngoài được làm bằng chất liệu nhựa ABS chịu nhiệt cho độ bền chắc cao, chống ăn mòn và không bị oxy hóa sau một thời gian sử dụng. Lòng nồi bằng hợp kim nhôm, có chống dính 2 mặt siêu bền, cho khả năng làm nóng nhanh, giúp thực phẩm chín mềm mà vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon đồng thời hạn chế bám dính, tiết kiệm thời gian vệ sinh.
Điều khiển của nồi có dang cơ với 1 núm xoay đơn giản cùng 9 chức năng nấu được tích hợp sẵn, chỉ cần một thao tác nhỏ là bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với món ăn đang chế biến. Nồi có công suất 900W, sử dụng mâm nhiệt phẳng, rộng, dẫn nhiệt tốt, giúp thức ăn nhanh chín, tiết kiệm thời gian và điện năng hiệu quả cho gia đình bạn.
Giá trên META: 999.000 đồng
Nồi áp suất điện Philips HD2237/66
Nồi áp suất điện Philips HD2237/66 là sản phẩm nồi áp suất điện được tích hợp các chức năng nấu tự động thông minh giúp bạn chiên, xào, nấu chậm, nấu áp suất, làm bánh, làm sữa chua... thoải mái chỉ trong một thiết bị duy nhất. Nồi có công suất hoạt động mạnh mẽ lên tới 1.415W giúp nấu chín thực phẩm rất nhanh, tiết kiệm thời gian nấu nướng cho bạn.
Nồi áp suất Philips HD2237/66 có dung tích khá lớn, lên tới 6 lít, đáp ứng nhu cầu sử dụng cho gia đình có khoảng 4 - 6 thành viên. Lòng nồi (ruột nồi) áp suất Philips HD2237/66 được làm bằng hợp kim nhôm phủ chống dính ProCeramic+, bền hơn gấp 5 lần so với chất liệu lòng nồi áp suất thông thường.
Nồi áp suất Philips HD2237/66 sẽ tự động giữ ấm sau khi nấu chín trong vòng 12 tiếng, giúp thức ăn luôn ấm nóng, thơm ngon với nhiệt độ giữ ấm khoảng 60 - 80oC (ngoại trừ chức năng làm sữa chua và xào chậm/áp chảo).
Giá trên META: 2.650.000 đồng
Hy vọng rằng qua bài viết này bạn đã biết được nên mua nồi ủ hay nồi áp suất sẽ phù hợp với nhu cầu của bản thân nhất. Để mua các sản phẩm nồi ủ, nồi áp suất chất lượng, bạn có thể trực tiếp mua sắm tại website META.vn hoặc liên hệ hotline dưới đây nếu cần tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh nhất. META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc.
Bạn cũng đừng quên theo dõi nhiều bài viết hữu ích khác trong chuyên mục tư vấn đồ gia dụng của META nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!
