Các món nướng như gà nướng, vịt nướng, BBQ,… chắc hẳn là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Thay vì phải lặn lội đến quán xá vừa xa vừa đắt vừa đông đúc, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những món ăn này ngay tại nhà chỉ với một chiếc lò nướng, bếp nướng.
Dựa theo đặc điểm về hình dáng, cấu tạo, người ta thường chia các thiết bị nướng thành các loại sau:
Lò nướng thùng là những thiết bị nướng được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật, nhìn gần giống với lò vi sóng. Cấu tạo của lò nướng thùng gồm 4 bộ phận chính là khoang lò, thanh tản nhiệt, cánh quạt đối lưu và bảng điều khiển. Lò nướng thùng làm nóng và chín thức ăn từ ngoài vào trong dựa trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở. Có hai loại lò nướng thùng là lò nướng âm và lò nướng để bàn. Lò nướng âm có kích thước khá lớn và được thiết kế để đặt âm vào tủ bếp. Lò nướng bàn khá phổ biến vì kích thước nhỏ gọn và có thể đặt ở mọi vị trí trong bếp.
Lò nướng thủy tinh còn được gọi với cái tên khác là lò nướng halogen. Nó có hình dáng khá giống với chiếc nồi thủy tinh đun bếp thông thường. Bên trên lắp lò được trang bị bóng Halogen. Khi hoạt động, bóng Halogen sẽ sản sinh ra nhiệt lượng và làm chín thực phẩm ở phía dưới. Quạt đối lưu bên trong lò nướng thủy tinh sẽ giúp nhiệt tỏa đều nhằm tránh tình trạng thực phẩm chưa chín mà bị cháy phía trên.
Bếp nướng chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng khiến bề mặt bếp nóng lên, từ đó làm chín thức ăn. Bếp nướng có hai loại: bếp nướng dạng vỉ và bếp nướng dạng khay. Trên thân bếp có nút điều chỉnh, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thức ăn. Nếu sử dụng lò nướng thùng, lò nướng thủy tinh, bạn phải nướng chín thức ăn một lần rồi mới thưởng thức thì với bếp nướng bạn có thể vừa ăn, vừa nướng từng mẻ thức ăn, cảm giác thật giống như khi đi ăn tại các quán nướng.
Hãy tham khảo một số tips dưới đây để luôn đảm bảo an toàn và có những món ăn thơm ngon khi sử dụng lò nướng, bếp nướng:
Thiết bị nướng nên được đặt ở những vị trí khô ráo, bằng phẳng và đảm bảo thuận tiện cho người dùng. Ngoài ra bạn cần chú ý, không nên đặt lò nướng sát với tường (khoảng cách tối thiểu 10cm), gần bếp ga hoặc các vật dễ bắt cháy,…
Trước khi nướng, bạn nên chuẩn bị hết các nguyên liệu để tiết kiệm thời gian. Bên cạnh đó, việc ướp nguyên liệu với gia vị phù hợp khoảng 15 - 30 phút sẽ giúp món nướng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Lưu ý, chỉ dùng khuôn, khay bằng kim loại hoặc thủy tinh chuyên dụng cho lò nướng, bếp nướng. Tuyệt đối không dùng hộp nhựa, hộp xốp hoặc nilon để đựng thức ăn trong quá trình nướng vì chúng sẽ sản sinh ra những chất gây hại cho sức khỏe.
Khi bắt đầu hoạt động, lò nướng, bếp nướng cần có thời gian để dần ổn định. Vậy nên nếu bạn nướng ngay khi vừa bật bếp sẽ dễ dẫn đến tình trạng thực phẩm chín không đều, thậm chí còn bị cháy khét,… Để tránh tính trạng này, hãy luôn nhớ bật thiết bị nướng trước 10 - 15 phút.
Lò nướng, bếp nướng có công suất khá lớn, đòi hỏi nguồn điện sử dụng luôn phải ổn định nếu không sẽ rất dễ gây ra hiện tượng chập cháy. Do đó, một khi đã dùng lò nướng, bếp nướng, bạn nên tắt bớt các thiết bị điện khác đi và không nên dùng khi nguồn điện yếu.
Bạn biết đấy, nhiệt độ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng món ăn. Nhiệt độ quá thấp khiến thực phẩm không chín được, còn nếu nhiệt độ quá cao sẽ làm mất đi vị ngon ngọt tự nhiên. Bạn cần căn cứ vào đặc điểm của từng loại thực phẩm để chọn mức nhiệt cho phù hợp. Chú ý, với những món cần nướng ở nhiệt độ cao, bạn không nên bật mức nhiệt cao ngay lập tức mà nên tăng nhiệt từ từ để thực phẩm chín đều và không bị cháy.
Sau mỗi “cuộc đánh chén”, đừng quên vệ sinh, lau chùi bếp nướng, lò nướng sạch sẽ để thiết bị không bị han gỉ cũng như không làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn trong những lần sử dụng tiếp theo.
Các loại thiết bị nướng hiện nay không chỉ có nhiều kiểu dáng mẫu mã mà còn khá đa dạng về giá bán. Nhìn chung, giá của một chiếc lò nướng, bếp nướng thường phổ biến trong khoảng từ vài trăm nghìn đồng đến vài triệu đồng. Một số thương hiệu chuyên sản xuất các thiết bị nướng được đánh giá cao hiện nay như Sanaky (Việt Nam), Sunhouse (Việt Nam), Sharp (Nhật Bản), Pensonic (Malaysia), Electrolux (Thụy Điển),…
META.vn là một trong những địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các các loại lò nướng, bếp nướng. Chúng tôi cam kết:
Liên hệ với META.vn ngay hôm nay để được tư vấn và đặt mua các loại lò nướng, bếp nướng chất lượng, giá rẻ. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chu đáo của chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn mọi lúc, mọi nơi.
Tại Hà Nội: 024.3568.6969 - Tại TP. HCM: 028.3833.3366
