Tư vấn mua máy pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn từ A-Z
Trịnh Thanh NhiênChỉ cần search google "Máy pha cà phê loại tốt" đã có tới 1.530.000 lượt kết quả tìm kiếm, và có hàng tá quảng cáo về mẫu mã, công suất cũng như tính năng của máy pha cà phê, nhưng liệu điều đó có đáp ứng được nhu cầu của bạn khi mong muốn tìm một dòng máy phù hợp nhất cho nhà hàng, khách sạn không. Hãy nhớ rằng, máy cà phê loại tốt không phải là mặt bằng chung cho tất cả, điều đó chỉ thực sự đúng khi nó "Thừa sức" đáp ứng được năng suất làm việc mà bạn muốn mà thôi. Trong bài viết này, META xin chia sẻ vài yếu tố chủ chốt để khi chọn mua máy pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn tại META.vn, quý khách sẽ có cái nhìn thông thái hơn.
Ngày nay, với sự tiện dụng mà máy pha cà phê mang lại, cộng với tính chất đặc thù ở những nơi có quy mô lớn như nhà hàng khách sạn nên họ cũng không ngần ngại sắm cho mình một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp, nhằm tiết kiệm thời gian đáng kể những vẫn luôn giữ được hương thơm, mùi vị của tinh chất từng giọt cà phê.
Mục lục bài viết
Kinh nghiệm mua máy pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn
Thương hiệu là yếu tố đầu tiên bạn cần phải biết
Trước khi lựa chọn mua máy pha cà phê, bạn hãy tìm hiểu đến các dòng thương hiệu nổi tiếng của máy pha đã nhé. Tất nhiên là bạn chỉ nên lựa chọn các dòng máy có tên tuổi, uy tín trên thị trường, và có đồ bền cao như Saeco, Animo, Nuova Simonelli… Mách nhỏ bạn là cũng nên để ý thêm cả những linh kiện dễ thay thế trong nước để đề phòng trường hợp cần bảo hành, sửa chữa.
Công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng
Đây là yếu thứ 2 mà bạn cần phải cân nhắc vì điều này thực sự rất quan trọng. Bạn cần phải hiểu rằng máy pha cà phê sử dụng cho gia đình sẽ có công suất khác "Một trời một vực" với một chiếc máy pha cà phê sử dụng trong các quán có quy mô lớn cả về kiểu dáng lẫn tính năng. Thử tưởng tượng nếu bạn chỉ mua một chiếc máy pha phục vụ tối đa 50 ly/ngày trong khi việc kinh doanh cần đáp ứng 100 ly/ngày, bạn sẽ gặp nhiều bất lợi và tốn kém thời gian rất nhiều.
Hãy tự đặt cho mình một số câu hỏi như sau trước khi quyết định bạn nhé:
- Bạn cần đến ít nhất bao nhiêu ly cà phê mỗi ngày cho việc phục vụ?
- Bạn cần pha bao nhiêu ly cho mỗi lần pha?
- Khách thích uống cà phê loại nào, đen, cappuchino hay espresso?
Đây là tổng hợp 3 câu hỏi mà bạn phải trả lời để muốn cho một chiếc máy pha cà phê phù hợp nhất.
Mặc dù những câu hỏi đó thực sự là không thể chính xác tuyệt đối, nhưng chí ít nó cũng cho bạn thấy một con số tương đối, để có thể mường tượng ra nhu cầu sử dụng cũng như giúp bạn lựa chọn chiếc máy có số grouphead hợp lý. Tại Việt Nam hiện nay máy pha 2 grouphead là phổ biến nhất, phục vụ từ 80-300 tách mỗi ngày, còn với các quán nhỏ thì chỉ cần 70 tách mỗi ngày thì 1 grouphead là vừa đã quá đủ rồi.
Bạn có thể tham khảo dòng máy Máy pha cà phê Delonghi ECAM46.860.B có thể làm ra 60 - 70 tách/ngày. Đặc biệt, sản phẩm này pha được cả cà phê bột và cà phê hạt. Các chức năng trên máy cũng khá đa dạng và hiện đại, giúp công việc pha chế của bạn trở nên dễ dàng hơn.
Nếu nhà hàng của bạn có lượng khách ra vào nhâm nhi tách cà phê trên dưới khoảng vài chục người mỗi ngày bạn có thể tham khảo Máy pha cà phê siêu tự động Coffee Club Schaerer MSCCLU000 với công suất phục vụ 80 - 100 ly/ngày.
Cân nhắc về giá cả
Xem xét đến điều kiện kinh tế cũng sẽ giúp bạn nhanh chóng lựa chọn được chiếc máy phù hợp. Nếu như một chiếc máy pha chuyên dụng cho gia đình với thương hiệu tốt giá sẽ ở khoảng trên dưới 5.000.000 đồng, thì các loại máy pha công nghiệp dành cho quán cà phê lớn hay nhà hàng, khách sạn có giá cao hơn gấp nhiều lần và cũng rất đa dạng nữa, vì điều đó còn phải tùy công suất, tính năng, thương hiệu,... Từ vài chục đến vài trăm triệu cũng có.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng cho từng đối tượng khách hàng có mục đích và tính chất công việc khác nhau, META cung cấp đa dạng về mẫu mã, thương hiệu và giá cả chi tiết luôn được "Public" sẵn trên META.vn.
Kích thước nồi hơi
Đây là bộ phận trong máy pha cà phê mà bạn cũng phải cân nhắc tới vì việc pha chế cà phê bị ảnh hưởng lớn nhất bởi kích thước nồi hơi vì sử dụng nước nóng là tiêu thụ nhiều năng lượng của máy nhất (ví dụ món americano). Vì vậy, trước khi mua máy pha cà phê bạn nên xem xét kích thước đồ uống mình hay phục vụ, để lựa chọn loại có kích cỡ nồi hơi sao cho phù hợp nhất. Máy 1 grouphead thường có dung tích từ 1,8 - 2,5 lít, 2 grouphead từ 5 - 12 lít, 3 grouphead là 11 – 18 lít, 4 grouphead là 20 – 22 lít. Và điều đó còn rất quan trọng khi xem xét liệu bạn hay sử dụng double shot (60ml) hay single shot espresso (30ml), cũng như kích thước của đồ uống (Chúng ta thường có ba cỡ ly là small, medium và large). Nếu bạn thường xuyên phục vụ ly 450ml và 600ml thì bạn nên tính toán lại nhiều hơn nữa so với những nhà hàng chỉ phục vụ tách 240ml hay 360ml.
Thông thường đa số các quán nhà hàng, khách sạn ở Việt Nam thì chỉ cần máy 1 hoặc 2 grouphead là đủ. Với dòng máy pha cà phê Wega Mininova Standard Epu 1 group đã đề cập ở trên có dung tích bình đun 1,5 lít (Dòng này đang rất được ưa chuộng sử dụng pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn có lượng khách trung bình mỗi ngày) hay máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia II Volumetric 2 Group có dung tích tới 11 lít dành cho những quán khách ra vào cực đông.
>> Xem thêm: Các thương hiệu máy pha cà phê tốt nổi tiếng thế giới
Top 5 máy pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Lunna EVD 1GR
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Lunna EVD 1GR được làm từ chất liệu cao cấp, bền bỉ. Phần khung máy làm từ thép dày dặn, chắc chắn đã được nhiệt đới hóa. Phần vỏ máy làm từ nhôm được phủ lớp sơn tĩnh điện màu đen mạnh mẽ. Các chi tiết còn lại đều được làm từ thép không gỉ, sáng bóng.
Máy hoạt động với công suất 2900W, dung tích bình đun là 5 lít bằng đồng dày, giữ và truyền nhiệt tốt, có hệ thống bo mạch khủng, có thể phục vụ lên đến 130 tách/giờ.
Thiết bị được thiết kế kiểu dáng gọn gàng, hiện đại, sang trọng, phù hợp với không gian quầy bar nhỏ.
Sản phẩm có chân đế được bọc cao su chống trượt khá cao, thiết kế đơn giản giúp người dùng dễ dàng vệ sinh nước thải và bột cafe vào cuối ngày.
Đi kèm với máy là giá nâng đỡ ly, mọi kích cỡ ly cao - thấp đều có thể tương thích dễ dàng với Wega Lunna. Vòi steam ra hỏi đều, áp lực mạnh, không bị xen lẫn nước giúp barista dễ dàng đánh sữa tạo foam sữa mịn, dày và đồng đều.
Giá bán tại META: 46.050.000 đồng.
Máy pha cà phê Saeco Aulika Focus
Máy pha cà phê Saeco Aulika Focus được thiết kế kiểu dáng gọn gàng, sang trọng, kích thước là 336mm x 380mm x 450mm, trọng lượng là 15kg, không làm tốn quá nhiều diện tích lắp đặt.
Máy hoạt động với công suất 1400W, có 2 bình đun giúp lấy hơi nhanh, tạo bọt sữa nhanh và có thể pha cùng lúc Espresso, Capuccino. Hơn nữa, máy có thể pha Cappuccino hoàn toàn tự động nhờ vào chức năng đánh sữa chỉ bằng 1 nút lệnh.
Thiết bị được trang bị nhiều tính năng hiện đại, nổi bật như:
- Chức năng ghi nhớ lệnh với màn hình LCD hiển thị trực quan.
- Có thể điều chỉnh chiều cao vòi rót cà phê cho phù hợp với tất cả các ly, đảm bảo không bị vương vãi xung quanh.
- Có thể đặt khay để ly và dụng cụ đánh sữa vào máy rửa chén, tiết kiệm thời gian làm việc hoàn hảo.
- Máy pha cà phê tự động có chức năng tự động vệ sinh và tẩy cặn bã.
- Cối ép dễ dàng tháo rời giúp bạn làm sạch và duy trì chất lượng máy.
Giá bán tại META: 44.490.000 đồng.
Máy pha cafe Lelit Giulietta PL2SVH
Máy pha cafe Lelit Giulietta PL2SVH sở hữu dung tích nồi hơi là 10 lít kết hợp với công suất mạnh mẽ mang đến khả năng pha chế nhiều và liên tục.
Máy được làm bằng chất liệu cao cấp, bền bỉ. Phần thân máy được làm từ thép không gỉ, chắc chắn, trước và mặt sau máy gương đánh bóng. Hai tay cầm và vòi mạ crôm NSF được chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Thiết bị sử dụng bơm xoay. Bộ group pha chế được làm nóng bằng ống truyền nhiệt, còn bộ đun được trang bị điều khiển mực nước và đun nóng tự động cùng chức năng kết nối với nước cấp xả trực tiếp.
Ngoài ra, máy còn được trang bị đầu group tự động loại E61 và lập trình liệu lượng cafe tự động. Phần chân máy có thể điều chỉnh cao - thấp theo ý muốn.
Giá bán tại META: 55.320.000 đồng.
Máy pha cà phê Nuova Simonelli APPIA life 1 Group Volumetric
Máy pha cà phê Nuova Simonelli APPIA life 1 Group Volumetric hoạt động với công suất 1900W, có khả năng pha được 150 tách Espresso/ngày, phù hợp sử dụng cho quán cafe có quy mô vừa và nhỏ. Bên cạnh đó, máy có dung tích nồi hơi lên đến 5 lít giúp thực hiện công việc liên tục mà không bị gián đoạn.
Máy có lớp cách nhiệt công nghệ Drytex nhiệt giúp giảm 13% mức tiêu thụ năng lượng so với Appia II.
Thiết bị được làm bằng chất liệu cao cấp, bền bỉ, chống va đập tốt, an toàn với sức khỏe người dùng.
Sản phẩm được thiết kế gọn gàng, kích thước là 40.4cm x 49.8cm x 54.5cm, trọng lượng 41kg, không làm tốn quá nhiều không gian lắp đặt.
Giá bán tại META: 59.990.000 đồng.
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Pegaso 2 Group
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Pegaso 2 Group hoạt động với công suất 3400W, có 2 tay cầm giúp việc pha chế cafe nhanh chóng, đáp ứng được nhu cầu sử dụng cho quán cà phê quy mô nhỏ và vừa.
Toàn bộ khung máy được làm từ thép không gỉ chắc chắn, có 1 vòi nước nóng tích hợp với bơm trong máy. 2 vòi đánh sữa có khả năng xoay 180 độ giúp người dùng đánh sữa từ mọi hướng dễ dàng.
Người dùng có thể thao tác đơn giản với bàn phím hoàn toàn tự động và định lượng độc lập cho mỗi group. Mỗi group của máy đều có 5 phím tròn mềm, nhạy, giúp dễ thao tác. Trong đó 4 phím được lập trình hoàn toàn tự động và độc lập lượng nước phù hợp.
Ngoài ra, máy còn được tích hợp nhiều tính năng nổi bật khác rất tiện lợi cho người dùng.
Giá bán tại META: 79.990.000 đồng.
Trên đây là một số tư vấn về máy pha cà phê cho nhà hàng, khách sạn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn quý khách đã tin tưởng lựa chọn và sử dụng sản phẩm của META.vn.
Với mục tiêu "Luôn giành khó khăn phiền phức về mình để thỏa mãn khách hàng" và cung cấp cho khách hàng sự phục vụ tốt nhất. Nếu có nhu cầu đặt mua các loại máy pha cafe, bạn hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
