Nồi chiên không dầu có làm sữa chua được không? Cách làm sữa chua úp ngược bằng nồi chiên không dầu
Trịnh Thanh NhiênNồi chiên không dầu là sản phẩm được nhiều chị em quan tâm và ưa chuộng bởi khả năng chế biến nhiều món chiên, rán mà không cần dầu mỡ. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ tự hỏi liệu chiếc nồi chiên không dầu này có làm được sữa chua? Trong bài viết này, META sẽ hướng dẫn bạn 4 bước đơn giản thực hiện món sữa chua úp ngược đặc, sánh mịn, thơm ngon tại nhà với nồi chiên không dầu.
Sữa chua úp ngược - Món ăn tráng miệng độc lạ, bổ dưỡng nhưng dễ làm
Cũng như sữa chua thông thường, sữa chua úp ngược là một trong những sản phẩm sữa lên men phổ biến nhất trên thế giới, được làm ra bằng cách bổ sung vi khuẩn sống vào sữa.
Tuy nhiên, sữa chua úp ngược có độ mịn mượt, đặc sánh hơn sữa chua thông thường, màu trắng muốt và không bị đông đá khi để tủ lạnh. Khi úp ngược cũng không bị đổ ra ngoài hay xê dịch, tạo sự thích thú cho người thưởng thức, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Trong loại sữa chua này chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho cơ thể cũng như hệ tiêu hóa, đặc biệt là trẻ nhỏ gồm: Calo, Protein, canxi, vitamin C, vitamin D, kẽm, axit lactic và probiotic...
Những lợi ích tuyệt vời của sữa chua đối với sức khỏe
- Làm dịu hệ thống tiêu hóa
- Giảm huyết áp
- Ngăn ngừa nhiễm trùng vùng kín
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Tăng cường sức khỏe xương
- Giúp phục hồi cơ thể nhanh hơn
- Giúp giảm cân hiệu quả
Hướng dẫn cách làm sữa chua úp ngược với nồi chiên không dầu cực đơn giản
Nguyên liệu và chuẩn bị
- 660ml (3 bịch loại 220ml) sữa tươi không đường
- 190g (1/2 lon) sữa đặc
- 1 hũ sữa chua không đường
Lưu ý: Để sữa chua thành phẩm không bị hỏng thì bạn cần tiệt trùng các loại dụng cụ làm sữa chua bằng cách ngâm tất cả vào trong nước đun nôi trong khoảng 30 giây rồi vớt ra. Sau đó để khô tự nhiên hoàn toàn. Không nên dùng giấy hoặc khăn để lau vì chưa chắc chúng đã sạch.
4 bước đơn giản thực hiện món sữa chua úp ngược bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Nấu ấm sữa tươi và sữa đặc
Đâu tiên, bạn cho hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi, vừa đun và khuấy đều trên bếp cho đến khi sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp và để nguội tầm 40 - 50 độ C.
Bước 2: Trộn sữa chua cái vào hỗn hợp sữa
Bạn khuấy sữa chua cái cho đều trước khi cho vào hỗn hợp sữa. Làm vậy sữa chua úp ngược sẽ không bị vón cục, ăn mịn và ngon hơn.
Sau khi sữa trong nồi nguội đạt 40 - 50 độ C thì đổ hộp sữa chua cái (để ở nhiệt độ phòng) vào khuấy tan đều.
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu
Bật nồi chiên không dầu làm nóng với nhiệt độ 80 độ trong 5 phút rồi tắt đi. Trong khi chờ nồi chiên nóng thì ta đổ sữa vào các lọ.
Bước 4: Ủ sữa chua
Xếp các lọ sữa chua vào nồi chiên không dầu, bắt đầu ủ yên trong vòng 2 tiếng. Khi ủ đủ 2 tiếng, bạn lại bật nồi chiên với nhiệt độ 80 độ C trong 1 phút rồi tắt đi. Vẫn để nguyên sữa chua trong đó và ủ ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Mẹo thực hiện thành công
- Cần khử trùng toàn bộ dụng cụ làm sữa chua đặc biệt là hũ đựng. Vì nếu như dụng cụ không sạch, nhiễm tạp khuẩn thì sữa chua không hoàn hảo, có thể sẽ bị nhớt, loãng, hoặc có màu xanh/vàng, mùi không thơm, vị đắng.
- Bạn có thể đong 50ml hoặc 1 lon rưỡi nước sôi để tráng lon sữa đặc cho sạch, sau đó cho vào hỗn hợp luôn. Tuy nhiên, bạn nên điều chỉnh lượng nước cho phù hợp, nhiều nước sẽ làm sữa chua bị lỏng.
- Nếu muốn sữa chua sau khi ủ có một lớp váng màu vàng thì bạn nên dùng nước nóng đánh tan 1 miếng phô mai rồi đổ vào.
- Trong lúc ủ, hạn chế di chuyển hay đụng vào hũ sữa chua. Việc này có thể làm ảnh hưởng đến quá trình đông đặc của sữa, dễ bị tách nước hoặc vỡ.
- Nếu được thì bạn nên sử dụng sữa chua cái tự làm vì có men tự nhiên, giúp việc lên men sữa chua úp ngược dễ thành công hơn.
Thành phẩm sữa chua sau khi ủ sẽ khá đặc, lại mịn mượt, úp ngược cũng không bị đổ ra ngoài. Bạn có thể bổ sung các nguyên liệu như trái cây, mứt,... vào sữa chua để mang lại hương vị phong phú hơn.
Top nồi chiên không dầu được ưa chuộng nhất năm 2025
1. Nồi chiên không dầu Perfect GLA 609 4 lít giá 1.100.000đ
Nồi chiên không dầu Perfect GLA 609 4 lít sử dụng công nghệ Rapid Air có thể làm chín thực phẩm với thời gian rất nhanh mà không bị khô và giữ được lượng nước trong thực phẩm.
Sản phẩm giảm tối đa lượng dầu mỡ dư thừa trong thực phẩm, công suất 1400W, giảm đến 80% lượng dầu mỡ dư thừa trong thực phẩm, điều này giúp có thể thưởng thức các món chiên, nướng mà không lo bị béo phì hay cao huyết áp.
Cách sử dụng nồi chiên chân không đa năng Perfect cũng rất đơn giản, chỉ cần cho đồ ăn đã được tẩm ướp trước vào khay rồi chỉnh thời gian và nhiệt độ chiên nướng là bạn đã có ngay những món ăn yêu thích.
2. Nồi chiên không dầu Ferroli FAF4.0M giá 1.190.000đ
Nồi chiên không dầu Ferroli FAF4.0M có tổng dung tích 4 lít, công suất 1.400W giúp bạn chế biến các món chiên, rán, bánh,... một cách nhanh chóng, mang đến những thực đơn phong phú cho cả gia đình.
Nồi chiên không dầu FAF4.0M có thiết kế hiện đại, sang trọng, vỏ ngoài được làm bằng chất liệu nhựa ABS an toàn và bền bỉ, chịu nhiệt tốt, dễ dàng vệ sinh bằng vải mềm. Lòng chiên chất liệu chống dính, không gây thôi nhiễm các chất độc hại vào thực phẩm khi hoạt động ở nhiệt độ cao.
Nồi chiên không dầu Ferroli FAF4.0M có khả năng chịu va đập và thời gian sử dụng lâu dài. Ngoài ra, vỉ chiên được sản xuất từ chất liệu thép không gỉ phủ men chống dính, giúp thực phẩm khi chế biến không bị dính, nhờ đó giữ nguyên thẩm mỹ và hương vị thơm ngon cho món ăn.
3. Nồi chiên không dầu Mishio MK-155 giá 1.090.000đ
Nồi chiên không dầu Mishio có dung tích lòng nồi đạt 3.5 lít giúp bạn có thể dùng chiên rán đùi gà, khoai tây, tôm, cá... được một lượng thức ăn đáp ứng đủ cho gia đình 2 - 4 người, mang đến cho gia đình bạn những món ăn ngon thật nhanh chóng.
Nồi chiên không dầu thiết kế bảng điều khiển dạng nút điều chỉnh cơ dễ sử dụng. Người dùng có thể linh hoạt cài đặt chức năng hẹn giờ lên đến 30 phút giúp bạn không cần phải tốn thời gian chờ đợi mà vẫn hoàn thành được công việc nấu nướng cho cả gia đình một cách nhanh chóng.
Lớp vỏ nồi làm bằng nhựa PP cách nhiệt, ít trầy xước. Lòng nồi bằng chất liệu thép không gỉ chống dính. Nồi chiên không dầu này sử dụng công nghệ hiện đại, khí nóng xoay đều làm chín thực phẩm mà không cần dầu, giúp tận dụng tối không khí đối lưu bên trong và ngoài nồi với tốc độ vượt trội, những món ăn sẽ được chín đều và nhanh gấp 2 lần nồi thông thường.
Như vậy, chỉ với 1 chiếc nồi chiên không dầu nhỏ gọn, các chị em có thể thực hiện được vô số món ăn dinh dưỡng không chỉ có chiên, rán, nướng... mà còn cả những món tráng miệng hay bánh thơm ngon. Nếu bạn thấy bài viết này của chúng tôi hữu ích, đừng quên đánh giá sao bên dưới nhé!
Tham khảo thêm các mẫu nồi chiên không dầu mới nhất tại META.vn hoặc liên hệ hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh nhất.
>> Xem thêm:
![[Review] Nồi chiên không dầu loại nào tốt?](https://img.meta.com.vn/data/image/2024/03/14/nen-mua-noi-chien-khong-dau-nao-cho-tot-700-size-191x115-znd.png)
