4 cách làm giá đỗ mập trắng, ít rễ

Nguyễn Minh Phương

23/02/2018 27.568

Với những cách làm giá đỗ mập, ít rễ, giá trắng, đều đẹp sẽ giúp các bạn có thể tự làm giá đỗ ở nhà và nấu những món ăn ngon từ giá đỗ cho gia đình thưởng thức. Tự làm giá đỗ bằng các nguyên liệu giá rẻ không những giúp các bạn có thể tiết kiệm được chi tiêu gia đình mà còn đảm bảo vệ sinh, bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Cách 1: Làm giá đỗ bằng rổ và lá tre

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lá tre.
200g đỗ xanh.
1 cái rổ nhựa, đường kính 30-40cm.
1 cái đĩa, đường kính 30-40cm (úp vừa cái rổ).

Hình ảnh làm giá đỗ bằng lá tre và đỗ

Các bước thực hiện:

Đỗ xanh, ngâm với nước ấm khoảng 8h.
Lấy lá tre lót quanh đáy rổ, dày khoảng 1cm.
Vớt đỗ xanh đã ngâm, rải đều lên lớp lá tre.
Sau đó rải thêm 1 lớp lá lên trên lớp đậu xanh.
Tiếp tục rải phần đỗ xanh còn lên trên lá tre.
Tiếp tục lấy lá tre phủ lên trên cùng.
Tưới nước lên trên và dùng đĩa đặt lên trên lớp lá tre đó.
Mỗi ngày tưới nước 2-3 lần.

Để cách làm giá đỗ mập bằng lá tre thành công, không nên để tiếp xúc ánh sáng mặt trời. Khi đó, giá đỗ sẽ mập và ngọt hơn. Vì tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, cây sẽ xảy ra quá trình quang hợp gây ra vị đắng cho giá.

Cách 2: Cách làm giá đỗ mập bằng cát

Nguyên liệu:

Cát (cát đã qua sàng để loại sỏi đá).
200g đỗ xanh.
1 cái chậu nhựa (đường kính 40cm).

Hình ảnh làm giá đỗ bằng cát

Cách làm giá đỗ mập bằng cát:

Đỗ xanh ngâm với nước ấm (38-40 độ C) khoảng 8-10h.
Cát đổ 1 phần vào chậu, sau đó dội nước lên và gạn nước đi để cát có độ ẩm vừa đủ.
Sau đó lấy đỗ đã ngâm, đổ lên trên chậu cát và rải đều đậu xung quanh.
tiếp tục lấy cát còn đổ lên trên lớp đỗ xanh. Lưu ý lớp cát trên đổ khoảng 1-2cm thôi nhé. Để đỗ xanh nảy mầm và trồi lên trên được.
Đem chậu cát vào trong bóng râm. Không để tiếp xúc với nắng hoặc ánh sáng để không làm hỏng giá.
Một ngày tưới nước 2 lần vào buổi sáng và chiều. Khi tưới nước xong dùng tay khỏa đều để cát không dồn và để nước thấm xuống lớp đậu.

Như vậy, hai đến 3 ngày sau là sẽ có một rổ giá đỗ mập, sạch, ngon ngọt. Với cách làm giá đỗ mập bằng cát, có thể tái sử dụng cát trong khoảng 4-5 lần trồng rồi mới nên thay cát mới. Cách này cũng khá tiết kiệm chi phí cho bạn và gia đình.

Cách 3: Làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh

Chuẩn bị: Đỗ xanh, lọ thủy tinh đã tiệt trùng (luộc lên với nước sôi).

Hình ảnh làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh

Cách làm: Rửa sạch đỗ xanh thật kỹ, ngâm qua đêm (cho đỗ xanh nứt vỏ). Rửa lại lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo. Cho đỗ vào hũ thủy tinh, đổ nước cho ngập đỗ trong vài phút rồi chắt hết nước ra. Để hũ ở nơi tối (càng tối càng tốt) để đỗ không bị quang hợp. Mỗi ngày, cho đỗ uống nước 2 lần, mỗi lần vài phút. Rồi chắt hết nước ra, đặt hũ đỗ lại vào chỗ tối. Sau 3 ngày lấy ra đãi sạch vỏ là có giá sạch để ăn.

Cách 4: Làm giá đỗ bằng máy làm giá đỗ

Tuy nhiên nếu bạn là một người bận rộn, không có nhiều thời gian mà lại yêu thích các món ăn làm từ giá đỗ thì hãy xem xét lựa chọn cho gia đình mình một chiếc máy làm giá đỗ - trồng rau mầm với nhiều tiện ích như:

Tỉ lệ thành công cao.
Lượng giá thành phẩm nhiều.
Thời gian làm giá nhanh hơn.
Phù hợp với mọi đối tượng người dùng.
Năng suất giá đỗ đầu ra tròn, đều, mập, rễ trắng, cọng giá giòn khi ăn thơm và ngọt mát.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Máy làm giá đỗ tự động GV-102 - Phiên bản tròn

Máy làm giá đỗ tự động GV-102 có các dạng như: Bản công nghiệp, bản tự động, bản tròn

Xem thêm: Uống nước giá đỗ có tốt không? Hướng dẫn cách làm nước giá đỗ đơn giản nhất

Nếu Quý khách có nhu cầu mua máy làm giá đỗ - trồng rau mầm hãy nhanh tay truy cập META.vn hoặc gọi đến hotline dưới đây để được tư vấn và sở hữu những sản phẩm có giá tốt nhất.