Sâm ngâm rượu có tác dụng gì? 3 Cách ngâm rượu sâm chuẩn nhất
Trịnh Thanh NhiênĐược đánh giá là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì thế nhiều người lựa chọn sâm để ngâm rượu. Vậy thực chất sâm ngâm rượu có tác dụng gì? Mời bạn theo dõi bài viết này của META để có câu trả lời, đồng thời biết được 3 cách ngâm rượu sâm chuẩn nhất nhé.
Mục lục bài viết
Sâm ngâm rượu có tác dụng gì?
Rượu sâm có tác dụng gì? Củ sâm đất ngâm rượu có tác dụng gì? Sâm cau ngâm rượu có tác dụng gì? Có rất nhiều câu hỏi được đặt ra với rất nhiều các loại sâm khác nhau.
Trên thực tế sâm ngâm rượu có nhiều loại, ví dụ như sâm Hàn Quốc, sâm Ngọc Linh, sâm đất (sâm nam, sâm rừng), sâm đương quy... Mỗi loại sâm này sẽ có những thành phần khác nhau, lượng dưỡng chất cũng khác nhau, thế nhưng nhìn chung sâm ngâm rượu đều có những công dụng rất tốt cho sức khỏe con người.
Dưới đây là những tác dụng của sâm ngâm rượu để bạn tham khảo:
- Hỗ trợ kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, hạn chế táo bón hay một số bệnh đường ruột thông thường.
- Hỗ trợ giảm các triệu chứng của hen suyễn, ho, đồng thời tốt cho hệ hô hấp.
- Nhân sâm cũng có tác dụng đáng kể trong việc làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ bệnh tiểu đường.
- Các loại sâm ngâm rượu cũng được xem là "thần dược" với phái mạnh bởi nó có tác dụng tốt đối với sinh lý nam, hỗ trợ nam giới cải thiện số lượng cũng như chất lượng tinh trùng, giúp kéo dài thời gian quan hệ...
- Sâm ngâm rượu cũng có tác dụng tích cực cho hệ miễn dịch, giúp bạn chống lại một số bệnh cảm cúm, cảm lạnh thông thường.
- Một số nghiên cứu cũng cho thấy, nhiều loại sâm ngâm rượu như sâm Ngọc Linh, sâm Hàn Quốc... có khả năng kích thích hệ thần kinh, điều hòa hoạt động của não bộ.
- Sâm cũng có tác dụng tốt làm giảm mệt mỏi, căng thẳng.
- Một số loại sâm cũng được chứng minh là có các hoạt chất có lợi cho chức năng gan và thận, hỗ trợ giảm cholesterol và làm ổn định huyết áp...
Nguồn tham khảo: soyte.binhduong.gov.vn
3 Cách ngâm rượu sâm chuẩn nhất
Nhân sâm có thể chế biến theo nhiều cách như ngâm mật ong, chế biến nhiều món ăn, làm trà... Trong đó, dùng sâm ngâm rượu cũng là một cách được nhiều người áp dụng. Sau đây, META sẽ giúp bạn nắm được 3 cách ngâm rượu sâm chuẩn nhất.
Tỉ lệ sâm với rượu thế nào là chuẩn?
Thông thường, khi ngâm rượu sâm, nhiều người sẽ áp dụng theo tỉ lệ cứ 100g hoặc 120g sâm tương ứng 1 lít rượu. Tuy nhiên, tùy vào sở thích, mục đích sử dụng mà bạn có thể tùy chỉnh tỉ lệ. Còn trong bài viết này, chúng tôi sẽ áp dụng tỉ lệ 100g sâm tương ứng 1 lít rượu bạn nhé.
Ngoài ra, bạn nên chọn rượu trắng có nồng độ cồn từ 40 - 50 độ và nên mua ở địa chỉ uy tín, có nguồn gốc đảm bảo.
Cách ngâm rượu sâm đất tươi
Bước 1: Bạn dùng bàn chải để chà nhẹ nhằm loại bỏ hết đất, cát, bụi bẩn trên củ sâm đất, sau đó rửa lại nhiều lần cho củ sâm thật sạch.
Bước 2: Bạn mang củ sâm đi phơi ngoài nắng nhẹ cho ráo nước. Nếu thời tiết không nắng, bạn có thể cho sâm vào rượu trắng để tráng qua một lượt.
Bước 3: Tiếp đến, bạn dùng một chiếc bình ngâm rượu đã được vệ sinh sạch sẽ và khô ráo rồi xếp sâm đất vào trong bình theo chiều thẳng đứng. Nếu muốn bình rượu đẹp mắt, bạn có thể hướng đầu củ sâm xuống dưới còn phần thân sẽ hướng lên trên.
Bước 4: Sau đó, bạn đổ rượu vào đầy bình rồi vặn nắp chặt lại và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 3 - 6 tháng là bạn có thể đem ra sử dụng được.
Cách ngâm rượu sâm Ngọc Linh
Thông thường khi ngâm rượu sâm Ngọc Linh, người ta sẽ chọn loại sâm từ 10 năm tuổi trở lên bởi những củ sâm này sẽ có gốc to, nhiều rễ và có thể cho ra thành phẩm rượu sâm chất lượng nhất.
Bước 1: Bạn đem rửa sạch sâm Ngọc Linh tươi bằng nước, nên dùng bàn chải mềm để chà nhẹ nhàng các khe của củ sâm nhằm loại bỏ đất, cát. Sau đó, bạn để cho sâm Ngọc Linh thật khô ráo. Trong quá trình làm sạch sâm Ngọc Linh, bạn nên thực hiện khéo léo kẻo sâm bị đứt sẽ làm cho bình rượu không còn bắt mắt nữa.
Bước 2: Tiếp đến, bạn chuẩn bị bình ngâm rượu đã được vệ sinh, tiệt trùng sạch sẽ, khô ráo. Sau đó, bạn cho sâm Ngọc Linh vào bình rồi đổ rượu vào và đậy nắp lại. Nên để bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, sau khoảng 2 - 3 tháng là bạn có thể lấy rượu ra sử dụng nhé.
Cách ngâm rượu sâm đương quy tươi
Chuẩn bị: 500g sâm đương quy tươi, 5 lít rượu ngon.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Bạn rửa sạch sâm đương quy tươi bằng nước sau đó, rửa lại với nước có pha muối loãng và vớt sâm ra.
- Bước 2: Bạn đem phơi sâm ở nơi sạch sẽ, có ánh nắng nhẹ cho đến khi củ sâm khô ráo, không còn mùi hăng.
- Bước 3: Tiếp đến, bạn để sâm đương quy vào bình ngâm rượu đã được vệ sinh sạch sẽ, khô ráo rồi đổ rượu vào, đậy nắp lại. Sau khi ngâm khoảng 6 tháng, bạn có thể lấy rượu ra sử dụng.
Những lưu ý khi sử dụng rượu sâm
Mặc dù nhân sâm có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, thế nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng được. Dưới đây là những đối tượng không nên hoặc có thể tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ trước khi dùng rượu sâm:
- Những người gặp vấn đề về tiêu hóa như thường xuyên đau bụng, đầy hơi, bị sôi bụng, đau tức thượng vị, tiêu chảy...
- Người bị trào ngược dạ dày, bị cao huyết áp, thường nôn mửa...
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.
- Phụ nữ đang trong hoặc sau kỳ kinh nguyệt.
- Trẻ em dưới 16 tuổi.
- Người bị cảm, sốt, bị bệnh gan, mật cấp tính...
- Người bị gout, mỡ máu, tiểu đường...
- Người đang sử dụng thuốc tân dược.
- Người bị viêm phế quản, ho lao...
Ngoài ra, khi sử dụng rượu sâm, bạn cũng không nên lạm dụng. Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống từ 1 - 2 chén nhỏ rượu sâm để tốt nhất cho sức khỏe. Bạn cũng cần lưu ý không nên uống rượu sâm khi bụng đói, có thể uống khi đang ăn hoặc sau ăn.
Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã biết sâm ngâm rượu có tác dụng gì và 3 cách ngâm rượu sâm chuẩn nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Đừng quên thường xuyên truy cập chuyên mục nhà cửa & đời sống của META để cập nhật nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.
