Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Nồi chiên không dầu và lò nướng đều là những thiết bị nhà bếp rất được ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, cả hai loại thiết bị này đều có khá nhiều điểm chung nên rất nhiều người băn khoăn không biết nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu? Nếu bạn cũng đang phân vân về vấn đề này thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của META để có được câu trả lời cho mình nhé!

Lò nướng là gì?

Lò nướng là một thiết bị gia dụng dùng để làm chín thực phẩm bằng nhiệt nóng trong thời gian nhanh chóng.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Hiện nay, lò nướng thường có dạng hình hộp chữ nhật hoặc hình hộp vuông với cấu tạo khá đơn giản, gồm các bộ phận chính là: Vỏ ngoài (thường bằng thép sơn tĩnh điện, inox...), khoang lò, thanh nhiệt (lò nướng càng to thì thanh nhiệt càng nhiều), bóng đèn, quạt gió (nếu có), bảng điều khiển, bo mạch điện tử (đối với các lò nướng điều khiển điện tử), khay nướng, vỉ nướng... Ngoài ra còn một số phụ kiện như xiên nướng, giỏ nướng, trục quay... có thể thay đổi tùy theo sản phẩm của từng hãng.

Về nguyên lý hoạt động, lò nướng hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt bằng điện trở, làm nóng và chín thực phẩm từ ngoài vào trong bằng luồng nhiệt trực tiếp. Cụ thể:

Khi bạn khởi động lò, điện năng sẽ được dẫn vào các thanh nhiệt và làm nóng chúng đến mức nhiệt mà bạn cài đặt. Thanh nhiệt được làm nóng sẽ tỏa nhiệt nóng vào trong khoang lò, lúc này, nếu lò có quạt gió thì quạt gió sẽ luân chuyển khí nóng khắp xung quanh lò để làm chín thực phẩm.

Một số loại lò không được thiết kế quạt gió thì thường được thiết kế có trục quay và có hai dàn thanh nhiệt trên và dưới. Người dùng có thể lựa chọn chế độ chỉ dùng thanh nhiệt trên/dưới hoặc dùng cả hai dàn thanh nhiệt.

Phân loại lò nướng

Có rất nhiều cách khác nhau để phân loại các sản phẩm lò nướng trên thị trường hiện nay, nhưng chủ yếu thường được phân loại theo những cách như:

• Theo thiết kế: Bao gồm lò nướng thùng/lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ.
• Theo kết cấu: Bao gồm hai loại là lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu.
• Theo chức năng điều khiển: Bao gồm hai loại là lò nướng cơ và lò nướng điện tử.
• Theo dung tích: Bao gồm hai loại là lò nướng gia đình và lò nướng công nghiệp.
• Theo chức năng: Bao gồm lò nướng nhiệt và lò nướng hơi nước.

Ưu - nhược điểm của lò nướng

Lò nướng là sản phẩm nhà bếp có nhiều ưu điểm nổi bật như:

• Thiết kế sang trọng, đẹp mắt, phù hợp với mọi căn bếp.
• Làm chín thực phẩm nhanh chóng, sạch sẽ, không bị bắn dầu, tiết kiệm thời gian chế biến.
• Hạn chế sử dụng dầu mỡ, thực phẩm chín đều và ngon hơn, không bị ngấy và tốt cho sức khỏe.
• Không sinh khói trong quá trình nấu nướng, cửa kính giúp quan sát được thực phẩm trong quá trình vận hành mà không cần mở cửa lò.
• Có thể tích hợp nhiều tính năng tiện ích và an toàn như hẹn giờ, khóa trẻ em, nướng hơi nước...
• Có nhiều loại dung tích khác nhau từ nhỏ, trung bình đến lớn, phù hợp nướng nhiều thực phẩm cùng lúc.
• Vệ sinh đơn giản, nhanh chóng.

Tuy vậy, sản phẩm này cũng vẫn còn một số hạn chế như:

• Kích thước thường khá lớn, chiếm nhiều diện tích. Ngoài ra kích thước lớn còn gây hạn chế khi di chuyển cũng như bởi nguồn điện và vị trí đặt lò cần cố định, chắc chắn.
• Khả năng tiết kiệm điện của lò nướng thường không quá cao.
• Mức giá của lò nướng cũng không rẻ.

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu (nồi chiên chân không) cũng là một thiết bị nhà bếp giúp chiên, nướng thực phẩm trong thời gian ngắn, hạn chế được việc sử dụng quá nhiều dầu mỡ để làm chín thực phẩm.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Nồi chiên không dầu có nhiều kiểu dáng khác nhau từ hình trụ đứng, khối tròn, khối bầu dục... nhưng cấu tạo đều có những bộ phận chung là: Vỏ nồi (thường làm từ nhựa chịu nhiệt hoặc thép không gỉ), dây mayso, quạt đối lưu, khay chiên/rổ chiên, bảng điều khiển.

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu cũng khá đơn giản, sản phẩm này hoạt động theo nguyên lý chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng thông qua việc đốt dây mayso để làm nóng không khí. Sau đó quạt đối lưu sẽ thổi không khí có nhiệt độ cao lưu chuyển với tốc độ cực nhanh, lan tỏa và tuần hoàn liên tục bên trong khoang lò để làm chín thực phẩm. Nhờ vậy, thực phẩm được làm chín nhanh và đều mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Phân loại nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hiện nay chủ yếu được chia làm hai loại dựa theo thiết kế bảng điều khiển là nồi chiên không dầu cơ và nồi chiên không dầu điện tử.

Ưu - nhược điểm của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu có nhiều ưu điểm nổi bật như:

• Thiết kế nhỏ gọn, tiện di chuyển cũng như đặt trên kệ bếp.
• Công nghệ chiên rán chân không giúp hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.
• Khả năng tiết kiệm điện cao, sử dụng được ngay mà không cần tốn nhiều thời gian làm nóng lò.
• Có thể tích hợp nhiều tiện ích cũng như nhiều menu nấu sẵn để người dùng chỉ cần ấn nút chọn thay vì phải loay hoay cài đặt thông số.
• Vệ sinh đơn giản, nhanh chóng, chỉ cần tháo khay chiên là có thể lau chùi toàn bộ nồi.
• Giá thành đa dạng, hợp túi tiền nhiều đối tượng khách hàng.

Tuy nhiên, thiết bị này cũng có một số hạn chế như:

• Dung tích thường khá nhỏ, chỉ phù hợp cho những gia đình ít người.
• Chỉ có chế độ nướng bằng dây mayso.

Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?

Nhìn chung, lò nướng hay nồi chiên không dầu cũng đều có những ưu - nhược điểm riêng và đây là những yếu tố quyết định xem bạn nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu. Hãy theo dõi bảng so sánh dưới đây để có thể thấy được những khác biệt của hai dòng sản phẩm này, qua đó lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhé!

Nhìn chung, lò nướng sẽ phù hợp với những người có căn bếp rộng, gia đình đông người, thường xuyên chế biến nhiều món nướng khác nhau, đặc biệt là làm bánh. Trong khi đó, nồi chiên không dầu sẽ phù hợp với các gia đình nhỏ ít người, diện tích bếp nhỏ, hay ăn các món chiên rán nhưng muốn hạn chế dầu mỡ.

Hy vọng, qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về hai thiết bị trên và biết được nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu là phù hợp với mình. Để tham khảo và chọn mua các sản phẩm lò nướng, nồi chiên không dầu chất lượng nhất, bạn có thể truy cập vào website của META hoặc liên hệ hotline dưới đây để được hỗ trợ nhanh nhất nhé! META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc.

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

Bạn cũng đừng quên thường xuyên truy cập META.vn để tham khảo thêm nhiều bài viết tư vấn đồ gia dụng, lò nướng, nồi chiên không dầu hữu ích khác. Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!

META.vn - Mua Hàng Chính Hãng Online, Giá Tốt!