Tự pha chế cà phê cốt dừa cực thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà
Trịnh Thanh NhiênVị thơm ngon béo ngậy của cốt dừa quyện vào với vị đắng đậm đà từ cà phê, tất cả tạo nên thứ đồ uống vô cùng hấp dẫn mang tên cà phê cốt dừa - một trong các loại cà phê nổi tiếng ở Việt Nam.
Hãy cùng META.vn làm cà phê cốt dừa chuẩn vị để thưởng thức ngay tại nhà bạn nhé!
Chuẩn bị làm cafe cốt dừa
Nguyên liệu cho cà phê cốt dừa
- Bột cà phê: đủ để pha 30ml cà phê
- Nước cốt dừa: 60ml
- Sữa đặc: 40ml
- Dừa khô: lượng vừa đủ ăn
- Đá viên
Dụng cụ
- Máy xay sinh tố
- Máy pha cà phê hoặc phin cà phê
Các bước pha cà phê cốt dừa tại nhà
Bước 1: Pha cà phê Espresso
Để có được ly cà phê cốt dừa chuẩn vị. Đầu tiên bạn phải cần đó là cà phê Espresso.
- Bạn chỉ cần sử dụng máy pha cà phê tự động và nhấn nút, sau đó chờ đợi là đã có được cà phê Espresso như mong muốn.
- Nếu không có máy, bạn có thể dùng phin để pha bằng cách: Cho bột cà phê vào phin, chế khoảng 30ml nước nóng vào và đậy nắp lại. Tuy nhiên cách này sẽ cho ra thành phẩm không được chuẩn vị và đậm đà như nguyên bản.
Bước 2: Xay
Cà phê cốt dừa được làm bằng phương pháp pha chế Blending. Đây là phương pháp pha chế đồ uống bằng máy xay, cho đá vào máy xay trước rồi cho các nguyên liệu khác vào sau. Lưu ý nếu lưỡi máy xay không sắc bạn nên đập nhỏ đá ra trước, tuy nhiên lưỡi máy xay càng sắc thì xay sẽ càng mịn và ly cà phê cốt dừa sẽ càng ngon hơn.
- Để có thể lấy chuẩn lượng đá cần thiết để hỗn hợp xay ra không quá lỏng hoặc quá đặc, bạn sử dụng chính ly thủy tinh sẽ đựng thành quả để đong đá, 1 cốc đầy miệng đá sẽ là lượng đá thích hợp cho 1 ly cà phê cốt dừa.
- Với nước cốt dừa, nếu như không có nước cốt dừa đóng hộp, bạn có thể dùng dừa nạo vắt với nước nóng.
Bước 3: Thực hiện pha cà phê cốt dừa
- Cho đá vào máy xay sinh tố cùng 60ml nước cốt dừa và 40ml sữa đặc.
- Bắt đầu xay với tốc độ chậm, sau đó tăng dần cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tới khi thật nhuyễn thì tắt máy
- Lấy 30ml cà phê vừa pha ở trên cho vào bình lắc. Nếu không có bình lắc chuyên dụng, bạn có thể đổ vào bình giữ nhiệt, vì mục đích chính của việc lắc là tạo bọt.
- Sau khi lắc xong, đổ cà phê ra cốc thủy tinh.
- Đổ từ từ hỗn hợp cốt dừa vừa xay vào cốc thủy tinh chứa cà phê, rắc một vài miếng dừa khô lên để trang trí.
Vậy là ly cà phê cốt dừa đã được hoàn thành rồi. Lượng nguyên liệu trên là công thức chuẩn, tuy nhiên tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hoặc đắng sao cho phù hợp. Bắt tay vào làm ngay để chiều đãi bản thân và những người thân yêu thôi nào. Đừng quên gửi lại những tấm hình thành phẩm cho META.vn nhé!
Chúc các bạn thành công!
>> Tham khảo thêm:
