Cà phê Moka là gì? Có vị gì? Giá cafe Moka bao nhiêu?
Trịnh Thanh NhiênCà phê Moka được mệnh danh là hoàng hậu trong vương quốc cà phê. Vậy cà phê Moka là gì? Có hương vị gì? Giá cà phê Moka bao nhiêu? Hãy cùng META.vn tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé.
Cà phê Moka là gì? Có vị gì? Giá cafe Moka bao nhiêu?
Cafe Moka là gì?
Cà phê Moka là một loại cà phê thuộc giống Arabica, cùng họ với các loại cà phê nổi tiếng như Bourbon, Typica, Mundo Novo hay Icatu… và có nguồn gốc từ Yemen.
Cà phê Moka được trồng ở đâu tại Việt Nam?
Cà phê Moka đã được rất nhiều người nông dân Việt Nam áp dụng và trồng thử. Tuy nhiên, cà phê Moka được trồng tại Đà Lạt là có hương vị thơm ngon và đặc trưng nhất, đặc biệt là vùng Cầu Đất với cà phê Moka Cầu Đất vô cùng nổi tiếng.
Cà phê Moka trồng ở Đà Lạt có hương vị thơm ngon là do Đà Lạt có điều kiện khí hậu mát mẻ quanh năm, mưa nhiều cùng đất đỏ bazan màu mỡ vô cùng phù hợp để cây cà phê Moka phát triển.
Đặc điểm của cà phê Moka
Cây cà phê Moka là một loại cây tương đối khó trồng, dễ bị sâu bệnh và mất nhiều công chăm sóc. Thân cây thường có màu xám nhạt, rễ cọc. Tán cây nhỏ, ít lá và đối xứng 2 bên. Cây cà phê Moka có phần èo uột và ít trái hơn các giống cà phê thông thường.
Quả cà phê Moka thường có màu xanh lá nhạt, khi chín sẽ chuyển dần sang màu đỏ cà chua và đỏ đậm. Hạt cà phê Moka nhỏ và tròn chứ không dài và dẹt như giống cà phê thông thường.
Cafe Moka có vị gì?
Cà phê Moka nguyên chất có vị đắng nhẹ xen lẫn một chút chua thanh và vị béo của phần dầu bên trong hạt cà phê. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh nhẹ nhàng rồi chuyển dần sang vị đắng và ngọt ở đầu lưỡi.
Nhiều người lầm tưởng rằng vị chua này là do tạp chất hoặc cà phê bẩn không đảm bảo chất lượng. Nhưng nếu là người sành sỏi và từng thử qua sẽ nhận biết được đây là vị của cà phê Moka nguyên chất.
Giá của cà phê Moka
Sau đây sẽ là tổng hợp giá bán của các loại cà phê Moka:
- Cà phê Moka Cầu Đất đã rang chưa xay có giá từ 550.000 đến 650.000 đồng/kg, tùy từng size hạt cà phê.
- Cà phê Moka Cầu Đất đã rang chưa xay loại thượng hạng có giá từ 700.000 đến 900.000 đồng/kg.
Ngoài ra, trên thị trường còn một số loại cà phê Moka pha trộn theo công thức riêng như:
- Cà phê Moka Highlands có giá 85.000 đồng/200g.
- Cà phê chồn Moka có giá khoảng 400.000 đồng/160g.
Cà phê Moka là dòng cà phê cao cấp và khá đắt đỏ tại Việt Nam, không phải ai cũng có thể mua được. Nhưng nếu bạn là người yêu thích cà phê thì bạn có thể đến những quán cà phê Moka để order cho mình một ly cà phê Moka chất lượng và thưởng thức.
Cách thưởng thức cà phê Moka
Cách pha cà phê Moka nguyên chất
Để có được một ly cà phê Moka nguyên chất thơm ngon, ta thực hiện các bước sau:
- Cho nước vào 1/2 Moka pot.
- Đặt nắp lọc lên trên và cho cà phê Moka lên, dùng tay để san phẳng bề mặt nắp lọc.
- Lắp phần trên của Moka pot vào vừa đủ chặt và đem đi đun sôi trên bếp lửa. Nước nóng lên và hơi nước sẽ bốc lên thấm vào bột cà phê Moka, lấy đi hương vị và đẩy phần nước lên trên. Từ đó cho ra một ly cà phê Moka nguyên chất thơm ngon.
Ngoài ra, nếu thích cà phê theo phong cách Ý thì bạn cũng có thể sử dụng các loại máy pha cà phê để pha được thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại cà phê này.
Cách pha trộn cà phê Moka với các loại cà phê khác
Khi pha trộn cà phê, chúng ta nên trộn theo tỷ lệ nhất định để có thể cảm nhận hết được hương vị của mỗi loại cà phê.
Ví dụ, ta phối trộn cà phê Moka với cà phê Robusta thì ta nên pha theo tỷ lệ 50% cà phê Moka, 50% còn lại là cà phê Robusta và hợp chất trung hòa:
- 50% cà phê Moka, 40% cà phê Robusta và 10% ca cao.
- 50% cà phê Moka, 20% cà phê Robusta, 20% cà phê Cherry và 10% ca cao.
- Hoặc bạn có thể pha 30% cà phê Moka, 60% cà phê Robusta và 10% ca cao.
Xem thêm: Cách trộn cafe thơm ngon theo "tỷ lệ vàng" không phải ai cũng biết
Trên đây là những thông tin về cà phê Moka mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Hy vọng bài viết này mang tới cho bạn nhiều thông tin hữu ích cho bạn.
Để tham khảo thêm thông tin về phân loại và cách pha cà phê, bạn đừng quên thường xuyên truy cập META nhé! Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết sau!
Để mua các loại cà phê sạch, máy pha cà phê, máy xay cà phê... chất lượng, chính hãng, giá tốt, bạn hãy truy cập ngay META.vn để đặt hàng hoặc gọi tới hotline dưới đây để được hỗ trợ nhanh nhất. META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch vụ Giao hàng & Bảo hành trên toàn quốc.
